Canedo Restaurante & Brasería: Sabor Gallego en Lugo

Si estás buscando un lugar en Lugo donde la buena comida gallega sea la protagonista, te quiero hablar de Canedo Restaurante & Brasería. Es un sitio que se ha ganado su reputación por una razón muy clara: su "Pasión por el producto". Y no es una frase hecha, se nota en cada detalle.

Desde que entras, el ambiente es muy acogedor. Varios clientes recientes han destacado lo "bonito y acogedor" del local, con algunas zonas de comedor que incluso ofrecen una terraza exterior con "vistas increíbles". El personal también recibe muchos elogios, descrito como "muy agradable y correcto", "profesional pero cercano", lo que contribuye a una experiencia relajada y sin pretensiones, como comenta un cliente que lo encontró "perfecto para una comida sabrosa".

La filosofía de Canedo se centra en la cercanía y la estacionalidad. Dedican tiempo a visitar ganaderos, mataderos y lonjas para asegurarse de que las carnes y pescados lleguen directamente del productor a tu mesa. Esto se traduce en especialidades como sus pescados y mariscos, que provienen de las mejores lonjas de las costas gallegas, aprovechando la calidad excepcional de las rías. Las carnes son de origen gallego, de bovino con alimentación tradicional, reconocida a nivel mundial. También utilizan verduras y hortalizas de pequeños productores locales, garantizando sistemas de cultivo tradicionales.

La carta es bastante extensa y está pensada para todos los gustos. Puedes encontrar desde Jamón de Bellota 100% raza Ibérica DO hasta Gamba Alistada de Huelva al ajillo o unas Croquetas de jamón ibérico y boletus. Si te apetece algo más ligero, tienen varias ensaladas, como la Ensalada de Perdiz o la clásica Ensalada Mixta. Un detalle práctico es que ofrecen medias raciones en los entrantes, lo que te permite probar más cosas.

Pero donde Canedo realmente brilla es en sus especialidades a la brasa. Los clientes no paran de alabar la calidad de la carne. Un comensal reciente destacó la "carne sabrosa y jugosa, un chuleton de 10", y otro mencionó el "entrecot, justo en su punto, presentado en tiras como debe ser". Platos como el Chuletón Canedo (lomos de vaca seleccionada madurada) o el Chuletón Millo (lomos de vaca gallega seleccionada criadas con alimentación tradicional) son muy populares. También son muy recomendadas las Carrilleras de Porco Celta gallego estofadas al estilo tradicional. En cuanto a pescados, el Pulpo Parrilla con cachelos y el Bacalao Portuguesa son opciones muy elogiadas, con un cliente asegurando que el bacalao estaba "riquísimo". Las sugerencias del día, como las Navajas de la ría a la brasa o el Calamar de la Ría a la Andaluza, siempre ofrecen opciones frescas y de temporada.

Para terminar, no te olvides de los postres caseros, como la clásica Tarta de galletas y chocolate o la "rara" pero popular Tarta de queso. Y si eres amante del vino, la carta es muy completa, con espumosos y vinos de diversas Denominaciones de Origen españolas y de otros países, con información detallada para ayudarte a elegir.

Canedo Restaurante & Brasería se encuentra en la Carretera de Santiago nº23 en Lugo. Si planeas visitarlo hoy, jueves 28 de noviembre de 2025, el horario de comedor es de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30. El cierre del local es a la 1:30 de la madrugada. Es un lugar con un rango de precios medio ($$) que, según las opiniones, ofrece una "comida exquisita" y un "trato inmejorable", haciendo que la visita "valga la pena".