Copa en Mano en Bodegas Viña Ijalba

El viernes 13 y el sábado 14 de noviembre, Bodegas Viña Ijalba abre sus puertas en Logroño con Copa en Mano, una experiencia pensada para grupos reducidos en la que se recorre el camino del vino desde el mosto recién obtenido hasta los vinos que ya están criando en barrica. La idea es sencilla y a la vez muy completa: en una misma visita vas viendo cómo cambia el vino según el momento en el que se encuentra, y lo haces acompañado de cinco degustaciones a lo largo del recorrido.

La experiencia combina una visita al taller enológico con esas cinco catas, y se vive en grupos pequeños, de un máximo de quince personas. Al ser un grupo tan reducido, el ambiente es cercano y queda espacio para preguntar y entender lo que pasa en cada etapa, sin agobios ni prisas. La duración es de aproximadamente una hora y media, así que es un plan que encaja bien en una mañana.

Para situarte un poco, Viña Ijalba fue la primera bodega ecológica de Rioja. Dionisio Ruiz Ijalba plantó su primer viñedo en 1975 sobre una antigua gravera recuperada para la viticultura, y la bodega se fundó en 1991 con dos objetivos claros: recuperar variedades autóctonas minoritarias de Rioja y elaborar vinos singulares de corte moderno. Desde entonces, la bodega sigue trabajando con técnicas tradicionales y mantiene su compromiso con el medio ambiente, y hoy ya va por su tercera generación.

Las dos citas son el viernes 13 y el sábado 14 de noviembre, en la Carretera de Pamplona, en Logroño, y arrancan a partir de las 11:30 h. El precio es de 40€ por persona, y al ser grupos tan pequeños conviene reservar con tiempo si te apetece acercarte.