Taller de Conserva de Tomate en la Huerta

La Granja Pifarré, en Lleida, acoge el próximo sábado 25 de julio un Taller de Conserva de Tomate en la Huerta, una sesión dedicada a una de las tradiciones más arraigadas del campo: guardar el tomate del verano para tenerlo durante todo el año. La cita es en plena temporada, cuando el tomate está en su mejor momento, y el taller se desarrolla en un entorno rural, con la huerta como escenario.

La idea es sencilla y a la vez muy concreta: aprender a hacer conserva de tomate siguiendo la manera tradicional. Durante la mañana se repasa el proceso paso a paso, desde la preparación del producto hasta el envasado, para que cualquiera pueda repetirlo en casa con confianza. Es un taller práctico, pensado para quien quiere aprender un oficio manual y llevarse algo hecho, más que para quien busca una charla teórica.

Hay un detalle que conviene tener en cuenta antes de animarse: las plazas son limitadas, así que si te interesa, mejor no dejarlo para el último momento. Al ser un grupo reducido, el ambiente es cercano y queda margen para preguntar y fijarse bien en cada gesto.

En lo práctico, el taller se celebra el sábado 25 de julio, de 11:00 a 12:30, en la Granja Pifarré, en Lleida. La entrada cuesta 8 euros, una cantidad pequeña para una mañana en la que sales con una conserva hecha y el conocimiento para seguir haciéndolas por tu cuenta.