Hay bares que se explican solos con el nombre, y Pon Dos es uno de ellos. Está en la Plaza Aníbal e Himilce, 4, en Linares, y desde 1994 lo lleva la misma familia: Darío, Franco, Carlos y Samuel, que son los mismos nombres que aparecen en casi todas las reseñas buenas. Su lema, «No solo somos un bar, somos una familia», resume bastante bien el ambiente que se respira dentro.
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Lo primero que te cuentan cuando entras es lo de las tapas: sirven más de ochenta variedades gratis con cualquier consumición. No es una tapa suelta para cumplir, sino una carta amplia que va rotando. Entre los platos más pedidos están el serranito, las croquetas, el flamenquín de salmón, los chorizos al Infierno, los chopitos, la sepia, el rabo de toro, el cordobés, el escalopín, la pierna de choto, el lechal y el tataki de atún. De postre, el brownie casero de chocolate con nueces y aguacate es uno de los que más se repiten. Si vas por el embutido al corte, el jamón ibérico campeado cuesta 22,99 euros, el moje de embutido 15,99 y la tabla ibérica mixta 20,50. La paella mixta se sirve de martes a domingo a partir de las 13:30, y los lunes hay fideuá gratinada; el caracol aparece en temporada, la ración a 3,70 euros.
El menú del día es otra pata del negocio. Cuesta 15 euros con IVA incluido y cubre primer plato, segundo, pan, bebida y postre o café. La cocina es casera andaluza con producto fresco del día, y hay más de quince platos entre primeros y segundos. Hoy jueves, por ejemplo, la fritura trae pez espada a la plancha, boquerones frescos fritos y chopitos frescos fritos. Entre los primeros fríos, a 5,50 euros, están el gazpacho, el salmorejo, la ensalada campera, el salpicón de marisco y el carpaccio de melón con jamón; los calientes, al mismo precio, incluyen paella, tallarines a la carbonara, revuelto de champi con jamón y habichuelas con chorizo y oreja. De segundos de carne, a 6 euros, hay caldereta de cordero, lagarto a la barbacoa, taquitos roquefort, picadillo de chorizo con huevo y alitas crujientes. El postre o café se queda en 3,50 euros, con opciones como manzana, sandía, piña natural, cuajada casera, arroz con leche casero, tarta casera de queso con almendras, bombón almendrado y cono helado.
En cuanto a servicios, el local tiene terraza, wifi gratis, televisión y un salón privado para eventos de hasta cuarenta personas, útil para cumpleaños, comuniones o comidas de empresa. Adaptan los platos a alérgenos como el gluten y la lactosa siguiendo el Reglamento UE 1169/2011. El horario es amplio, de 7:00 a 00:00 de lunes a domingo, aunque la mayor parte de los días el cierre se concentra hacia las 12:00 y el menú del día se sirve de 13:30 a 20:00 según disponibilidad. Las notas hablan por sí solas: 8,4 en GastroRanking con más de 4.400 opiniones, 8,8 en Google y 7,4 en Tripadvisor. La gente destaca sobre todo el servicio y la relación calidad-precio, y avisa de que los fines de semana el local se llena, así que conviene reservar.
