La Bodega Dos20: parrilla y ambiente en el centro

En el centro de Linares, en la esquina de Pablo Salce con Venustiano Carranza, está La Bodega Dos20, un restaurante-bar que mezcla lo rústico con un aire de bar moderno y que funciona casi como un salón social del barrio. Abre muy temprano, a las 08:00, y cierra a medianoche de lunes a jueves y los domingos, con dos horas más los viernes y sábados, que es cuando se nota más su faceta nocturna. En el piso de arriba guarda una biblioteca privada pensada para grupos grandes, así que se adapta tanto a una comida familiar como a una cena más organizada.

La carta gira en torno a la parrilla y las carnes, con platos como arrachera, hamburguesa artesanal, alambre portobello, chicharrón de ribeye, salchicha polaca a la parrilla, queso flameado, filete de chuletón, costilla y parrilla mixta. También hay milanesas de pollo en salsa de champiñones, pollo en crema de champiñones, pollo en puré de papa con milanesas, rosbif picado, carne asada, bistec y machacado. Para quien prefiera el mar, figuran lubina, salmón, atún, pulpo y aguachile, además de tacos de carne asada y una sección internacional. Las entradas arrancan con la salsa para totopos, y para cerrar hay bizcocho, sopas, refrescos y café. Los precios se mueven en un rango medio-alto, y el sitio acepta tarjetas de crédito, ofrece WiFi gratuito, acceso para sillas de ruedas y un amplio estacionamiento gratuito.

La valoración general es alta, con un 4,3 sobre 5 sustentado en miles de opiniones, y ocupa el puesto 15 entre los restaurantes de Linares. Entre lo más alabado aparecen la salsa para totopos, el alambre portobello, la hamburguesa artesanal, el chicharrón de ribeye, la salchicha polaca a la parrilla, el queso flameado y la atención de 'Don Memo'. No todo es unánime, eso sí: hay reseñas que hablan de esperas largas, con reportes de más de hora y media sin que llegue la comida, y alguna crítica sobre carnes cocinadas a fuego lento durante demasiado tiempo o sobre la falta de música en vivo los viernes.

Durante el día el ambiente es más tranquilo, con pantallas para ver vídeos o partidos deportivos y buena música, lo que lo hace cómodo para ir con niños. La estación de transporte público más cercana, Protacio Rodríguez Cuellar, queda a unos 160 metros, así que llegar sin coche no es un problema. En resumen, es un sitio amplio y con carta larga, ideal para grupos que no tengan prisa y busquen una buena mesa en el centro de Linares, con el detalle de que el servicio puede variar bastante según el día y la hora.