Taberna Pajarín: tapas leonesas en León

Taberna Pajarín: tapas leonesas en el Barrio Romántico

La Taberna Pajarín está en la Plaza Torres de Omaña, en pleno Barrio Romántico de León, y plantea una experiencia de tapeo bastante directa: bebida, tapa y una carta centrada en productos y recetas reconocibles de la cocina leonesa. El local cuenta con dos ambientes, una zona interior y una terraza exterior que puede disponer de calefactores durante los meses fríos. La decoración tiene un punto taurino y la música flamenca forma parte del ambiente, un detalle que le da una personalidad concreta y que algunos visitantes relacionan con un aire andaluz. Es un sitio pensado para tomar algo y compartir raciones, más que para una comida formal.

Entre lo que aparece con más frecuencia en la propuesta están la cecina de León, las tablas de embutidos leoneses, los quesos, las anchoas y el chorizo al vino. También se mencionan croquetas, huevos rotos con gulas, empanadillas, gildas, torreznos y tortilla de patatas. Para quienes prefieren algo caliente hay sopa de ajo, caldos y sopa de trucha, mientras que las tostas incluyen combinaciones como atún, chorizo o queso de cabra con lacón. Una de sus particularidades es que la consumición se acompaña de una tapa, que se escoge de una pizarra según la disponibilidad. Entre las opciones citadas están los bollos preñados, nachos con guacamole, hot dogs, croquetas, ensaladillas y embutidos. La carta de bebidas incluye cervezas y vinos de distintas procedencias, con presencia de referencias leonesas y del Bierzo.

El precio indicado para las cañas se mueve aproximadamente entre 2 y 3 euros, aunque reseñas recientes señalan que el importe puede variar y una persona comenta haber pagado 6,40 euros por dos cañas. Las raciones suelen situarse entre 10 y 14 euros, mientras que las tablas de embutidos o quesos superan los 12 euros. En conjunto, las referencias disponibles la sitúan en un nivel moderado para un bar de tapas, pero conviene consultar la carta y el precio de la bebida antes de pedir, especialmente si se va a consumir en terraza. La valoración agregada disponible es de 4 sobre 5, con más de 700 reseñas, aunque las opiniones recientes son variadas: hay clientes que destacan las tapas, el ambiente y la atención de parte del equipo, y otros que critican el servicio en terraza, el tamaño o la calidad de alguna tapa y la falta de alternativas sin gluten. También se menciona de forma positiva la atención de una camarera llamada Vero, incluso con mascotas.

La taberna figura abierta todos los días, con horarios publicados que varían ligeramente según la fuente: de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 00:30, o bien de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00. Por esa diferencia, lo más prudente es confirmar antes de acercarse. La dirección es Plaza Torres de Omaña, 24003 León, y el teléfono disponible es 695 17 99 62. Se puede comer en el local y también en la terraza, pero la información consultada indica que no dispone de entrada accesible para sillas de ruedas. Para una parada informal en el centro, la propuesta está clara: vinos, cerveza, tapas de cortesía y productos leoneses, con una experiencia que puede depender bastante del momento y de la atención recibida.