The Sushi Fest

Del 5 al 8 de noviembre, el Centro Multiusos Alcalde Bonifacio de Santiago, en Las Rozas, acoge The Sushi Fest, que se presenta como el primer festival competitivo de sushi a gran escala de España. Durante cuatro jornadas, diez restaurantes especializados en cocina japonesa compiten frente al público, que es quien elige al ganador votando la mejor bandeja sin que intervenga un jurado profesional. La entrada es gratuita.

Los diez participantes son Miss Sushi, Teikit, Yokaloka, Hasaku, Kogumi, Puro Royo, Shen, Kyomu, Baro Handroll y Sakura. Cada uno prepara una bandeja de ocho piezas creada específicamente para el evento, así que podrás probar propuestas distintas en un mismo sitio. La idea es sencilla: vas, pruebas y votas tu favorita. Just Eat se suma como patrocinador con servicio a domicilio en un radio de tres kilómetros, y Asahi es la cerveza colaboradora.

Detrás del festival hay tres jóvenes emprendedores de 21 y 22 años, entre ellos su cofundador y organizador Marcos Ferrández, que explica que su intención es que probar sushi de calidad sea un plan accesible y diferente. La organización espera superar los 15.000 asistentes, y antes de la inauguración una veintena de vídeos en TikTok e Instagram sumaron más de 1,9 millones de visualizaciones orgánicas y 50.000 compartidos, sin inversión publicitaria y con el 85% de la audiencia procedente de Madrid.

En cuanto a horarios, el festival abre el jueves 5 de 18:00 a 23:00; el viernes 6 y el sábado 7 de 12:00 a 00:00; y el domingo 8 de 12:00 a 23:00. Con la entrada gratuita y un amplio margen horario durante todo el fin de semana, tienes margen de sobra para acercarte el día que mejor te venga.