El Cervecero: más de 400 cervezas en BurgoCentro

Hay sitios que se explican solos por lo que hay dentro, y El Cervecero es uno de ellos. Está en el centro comercial BurgoCentro, en Las Rozas, concretamente en el local 103 de la calle Comunidad de Madrid, 41, y funciona a la vez como tienda y como espacio de degustación de cervezas artesanales y de importación. Detrás está Evert Floor, un propietario neerlandés con la cerveza en la sangre que ya abrió una cervecería en Madrid hace más de veinte años, y esa experiencia se nota en lo que ha montado aquí.

Lo primero que te choca al entrar es el catálogo: más de 400 referencias distintas repartidas entre más de 280 marcas. Las etiquetas vienen de Alemania, Bélgica, Francia, Irlanda, Australia, Holanda y Estados Unidos, y los estilos cubren casi todo lo que existe: trigo, afrutadas, amargas, trapenses, rubias, tostadas, negras e IPA, entre otras. No es el sitio donde vas a elegir entre dos o tres cañas, sino donde puedes acabar probando algo que no sabías que existía. Y si te quedas con ganas de llevarte algo a casa, la tienda vende directamente las botellas que acabas de descubrir.

Pero El Cervecero no es solo cerveza. El local tiene una sección para los aficionados más allá del vaso: más de 150 copas, vasos y jarras diferentes, además de artículos para cerveceros y coleccionistas, como camisetas y libros. Es el tipo de sitio que atrae por igual a coleccionistas, cerveceros caseros y a quien simplemente tiene curiosidad por probar algo distinto. Los precios son ajustados y existe un sistema de tarjetas regalo que se cargan con dinero y sirven para canjear los puntos que vas acumulando con las compras.

La otra parte del local es la más social. Hay una barra y mesas fuera de la tienda para tomarse una caña, una tapa o incluso comer y cenar, así que funciona también como sitio para quedar. Un detalle que se agradece si vas en familia: justo al lado hay una zona de juegos infantil, de modo que los niños se entretienen mientras los adultos se toman su tiempo. Para quien quiera ir un paso más allá, el local organiza catas y cursos diseñados para aprender a apreciar matices, maridajes y estilos, así que no hace falta ser experto para empezar a entender lo que estás bebiendo.

Si prefieres mirar con calma antes de acercarte, tienen una tienda virtual en elcervecero.es. Los clientes registrados pueden consultar toda la variedad clasificada por nacionalidades y estilos, ver las ofertas vigentes, las novedades y una top list con las cervezas más vendidas, e incluso calificar las que ya han probado. Las reseñas hablan por sí solas: una valoración de 4,8 sobre 5 estrellas basada en 332 opiniones, con elogios repetidos a la enorme variedad de cervezas artesanas, al buen servicio y a esa zona infantil que lo hace cómodo para ir en familia. Para cualquier duda, el teléfono es el 916 31 87 79.