Hay sitios que se ganan el cariño del barrio sin hacer ruido, y TASCA Alma es uno de ellos. Está en pleno Vegueta, en la calle Pelota, 1, y en poco tiempo se ha convertido en una de esas paradas que uno repite sin pensarlo. La puntuación habla por sí sola: 4,8 sobre 5 con 145 reseñas, y lo que más se repite entre los clientes no es solo la comida, sino el trato.
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La cocina va de producto canario trabajado con cabeza. El plato que más se menciona es el rejo de pulpo con puré de patata y plátano, una combinación que juega con el dulce y el salado y que mucha gente marca como parada obligatoria. A su lado están los huevos rotos con crumble de gofio, que recuperan un ingrediente tan nuestro como el gofio y lo llevan a otro terreno. La carta sigue esa misma línea: croquetas, papas arrugadas con mojo y salsa de plátano, solomillo, atún y una ensalada, todo elaborado con producto de calidad y sin complicaciones innecesarias. Los postres tampoco se quedan atrás, con una tarta de queso y un flan que cierran bien cualquier comida.
El otro gran protagonista es el café, que viene de Agaete, y que más de un cliente ha destacado como un detalle que marca la diferencia. No es un café cualquiera, sino uno con origen local que encaja con la filosofía del sitio. La atención corre a cargo de Jessica, la dueña, a quien varias reseñas describen como atenta, amable y con un conocimiento del producto que se nota en cada plato. Es ese tipo de servicio que hace que uno se sienta cómodo y no un cliente más pasando por la mesa.
En resumen, TASCA Alma es un sitio para comer cocina canaria de calidad en un entorno acogedor, con platos que respetan el producto y un servicio que te hace querer volver. Si buscas un lugar en Vegueta donde comer bien, sin pretensiones y con un trato cercano, este es un buen candidato. La dirección es calle Pelota, 1, y el teléfono es el +34 630 54 35 79, por si quieres reservar mesa antes de ir. Un sitio entrañable, como dicen sus clientes, que se ha ganado su hueco en el mapa gastronómico de Las Palmas.
