Comer en el patio histórico de Casa Montesdeoca

Si estás paseando por el casco histórico de Vegueta y buscas un sitio para comer donde el espacio sea tan protagonista como la comida, el Restaurante Casa Montesdeoca es una opción a tener en cuenta. Ubicado en la calle Montesdeoca número 10, este establecimiento se encuentra dentro de un antiguo palacio mercantil del siglo XVI, un edificio protegido por el Patrimonio Histórico de Canarias. Lo que más llama la atención al entrar es su patio interior, que conserva la estructura de las antiguas casonas de Las Palmas de Gran Canaria, combinando paredes de piedra, vigas de madera y abundante vegetación, lo que genera un ambiente fresco y bastante tranquilo en medio de la ciudad.

La propuesta gastronómica, dirigida por el chef Gustavo Adolfo Castellano Cáceres, se define como cocina canaria de autor. La carta se apoya en el producto local y de temporada, por lo que es habitual encontrar sugerencias que cambian según lo que ofrezca el mercado. Entre los platos que suelen recomendarse se encuentra el carpaccio de cherne ahumado con aceite de piparra, una entrada fresca que destaca el pescado de la zona, y las habitas salteadas con jamón, alcachofa a la brasa y huevo poché. Para los platos principales, las opciones de carne están bastante cuidadas, destacando el cochinillo prensado a baja temperatura con puré de batata y el cabrito en su jugo, dos recetas tradicionales tratadas con técnicas actuales.

En el apartado de los postres, elaboran una tarta de queso media flor que se acompaña con almendrado y una espuma de tuno indio con salsa de azafrán, una combinación de ingredientes muy vinculados a la isla. También disponen de una selección de quesos artesanos de Gran Canaria para quienes prefieren terminar con un toque salado. El rango de precios por persona suele oscilar entre los 30 y los 60 euros, dependiendo de la elección de los platos y el vino. El servicio es atento y el entorno del patio invita a alargar la sobremesa, convirtiéndolo en un lugar adecuado tanto para una comida tranquila de fin de semana como para una cena especial sin excesivas formalidades.