En el barrio de San Miguel, en la calle Barja, 16, está el Tabanco Cruz Vieja, uno de los tabancos más conocidos de Jerez de la Frontera. También se le llama Abacería Cruz Vieja y queda a pocos minutos a pie de la casa donde nació Lola Flores. Su especialidad es la más clásica del género: vino a granel, tapas tradicionales y flamenco.
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La carta es sencilla y los precios no asustan, con una cuenta que suele rondar los 10 o 20 euros por persona. Entre lo más pedido están las albóndigas caseras, el menudo y tapas como la ensaladilla rusa, las patatas bravas, la papa aliñá, el tomate aliñado con atún, el jamón curado, el queso curado y el choco frito. En su menú de Uber Eats aparecen las «Lagrimitas de Pollo» y las albóndigas en tomate, a 4 euros cada una, y la hamburguesa Cruz Vieja. La chef también propone un chili dog de carne casera y un perrito con queso fundido, salsa barbacoa y cebollita crujiente, ambos a 4 euros.
El vino es el otro protagonista. Aquí se sirve a granel lo que sale de Bodegas Sánchez Romaté, fundada en 1781 por Juan Sánchez de la Torre en Jerez, una empresa local que trabaja con uvas autóctonas como la Palomino, el Moscatel y el Pedro Ximénez sobre tierra de albariza, envejecidas con el sistema de criaderas y soleras. Su producto más reconocido es el Cardenal Mendoza, un brandy de Solera Gran Reserva elaborado desde 1887 y muy apreciado fuera de España. La bodega, con más de 240 años de historia, fue proveedor oficial de la Cámara de los Lores británica en 1909 y del Papa en 1917, y mantiene espacios para eventos privados.
El local tiene una sala apta para espectáculos, sobre todo de flamenco, y una terraza exterior amplia y tranquila. Las reseñas hablan de un sitio céntrico en San Miguel con buena relación calidad-precio; algunos visitantes recuerdan actuaciones con tocador, cantaor y bailaora, y otros señalan que ciertos productos servidos procedían de Mercadona. En Restaurant Guru acumula 3,8 estrellas sobre 5 con 931 reseñas, y se sitúa en el puesto 358 entre los 1.216 pubs y bares registrados de Jerez.
No se puede entender este tabanco sin las Zambombas, la fiesta declarada Bien de Interés Cultural en 2015 que mezcla villancicos aflamencados, romances, cantos populares y flamenco. Se celebra desde mediados de noviembre y, en su edición más reciente, se extendió del viernes 5 al miércoles 24 de diciembre, con el Tabanco Cruz Vieja participando en desfiles y actuaciones nocturnas. Es una celebración en la que artistas y público conviven preparando dulces navideños y bebiendo los vinos de la tierra.
En lo práctico, abre de lunes a sábado de 20:00 a 00:00, y los jueves y viernes alarga el servicio hasta las 02:00. Tiene asientos al aire libre, wifi, posibilidad de reserva y es accesible para sillas de ruedas, así que funciona bien para grupos y para eventos como bodas o comuniones. El teléfono es el +34 611 74 68 89 y su web es tabancocruzviejajerez.wordpress.com.
