Semana del Enoturismo: catas y visitas en Jerez

Jerez está en plena Semana Mundial del Enoturismo, que se celebra del 2 al 8 de noviembre y que este año coincide con el vigésimo aniversario de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez. La organiza el Ayuntamiento junto al sector vitivinícola, con el patrocinio de la Junta de Andalucía, y reúne más de cuarenta actividades repartidas por seis municipios: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Chiclana de la Frontera, Trebujena y Lebrija. El eje central es el Día Mundial del Enoturismo, que cae siempre el segundo domingo de noviembre.

En Jerez, lo más accesible son las jornadas de puertas abiertas gratuitas: el Palacio del Tiempo, dentro de los Museos de la Atalaya, abrió el viernes de 9:00 a 14:00, y el Alcázar de Jerez tiene su turno el domingo, de 8:30 a 14:30. En ese mismo horario, entre las 12:00 y las 14:00, hay servicio de venenciador con degustación de vinos de Jerez. Para quien prefiera el ambiente de bodega, Bodegas Fundador, fundada en 1730, ofrece visitas y maridajes con tapas a las 12:00, del martes 3 al viernes 6. También hay visitas en Bodegas Williams & Humbert, fundadas en 1877, y en Bodegas Tío Pepe, en la calle Manuel María González, 12, además de recorridos guiados en la Tonelería Antonio Páez Lobato.

Si buscas combinar vino con otra cosa, la propuesta más completa es la de Bodegas Álvaro Domecq, que junta una cata con el espectáculo y la cena del Tablao Flamenco Puro Arte, en la calle Madre de Dios, 10. El tablao es una bodega del siglo XVIII donde el flamenco suena en directo; la entrada incluye una consumición y el menú es opcional, con precios desde unos 36 euros por adulto. Los pases van rotando: 13:00 los sábados y domingos, 16:00 según disponibilidad, 19:00 de jueves a domingo y 21:00 todos los días hasta el 31 de marzo. Para los más aventureros hay rutas en 4x4 por los pagos de viñedos del Marco de Jerez con catas directas a pie de bota, y Andalusia Tour Travel organiza visitas guiadas con degustación de dos vinos de 13:00 a 15:00.

El programa también tiene su parte más pausada y cultural. El martes 3 se celebró en el INDESS, en el Campus de Jerez de la UCA, el encuentro 'Sherry Horizons', dedicado a la gastronomía, la evolución enoturística y el patrimonio vitivinícola. Y desde el miércoles 4 se puede ver la exposición fotográfica 'Vendimiando Colores', de Paco Martín, en el Restaurante La Carboná. El jueves 5 estuvo previsto el ciclo audiovisual con la proyección del cortometraje 'El vino que cambió mi vida' y una mesa redonda sobre el cine como herramienta de comunicación, junto a la actividad inclusiva 'Una cata para todos' en el Consejo Regulador.

Fuera de Jerez, el resto del Marco sigue el mismo hilo: catas maridadas y visitas en El Puerto de Santa María, manzanillas a pie de bota y atardecer entre cepas en Sanlúcar de Barrameda, una cata extraordinaria de finos en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal y la Fiesta del Mosto en Chiclana de la Frontera, vinos de elaboración artesanal en Trebujena y una propuesta que mezcla vino, flamenco y poesía en Lebrija. Como buena parte del programa depende de aforo y reserva, conviene mirar antes en rutadelvinojerez.es.