Charla divulgativa sobre la gastronomía de la época a cargo de Ana María Rodríguez, con posterior degustación de dos tapas y una bebida.
El sábado 25 de julio los jardines de Jabalcuz acogen Gastronámbulos, una propuesta que combina charla y degustación en pleno aire libre. La sesión corre a cargo de Ana María Rodríguez, que firma el proyecto 'Cocinando entre olivos', y el plan es sencillo: primero una charla sobre la gastronomía de la época y, justo después, una degustación de dos tapas y una bebida para picar mientras cae la tarde.
La charla no se queda en la superficie. Rodríguez se mete en la cocina de aquel entonces y repasa los platos y los sabores que marcaban la mesa de la época, así que vas a escuchar historias sobre lo que se comía y cómo se preparaba, y no solo una lista de ingredientes. Es el tipo de charla para quien disfruta con los sabores y quiere entender un poco más de dónde vienen.
Cuando termina la parte hablada llega el momento de probar. Las dos tapas y la bebida están pensadas para acompañar lo que acabas de escuchar, para que lo que antes eran palabras se convierta en algo que puedes saborear. Y todo sucede en los jardines de Jabalcuz, que este verano celebran su centenario, así que el entorno también forma parte del plan.
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Si te apetece pasar la tarde entre charla y tapeo, las entradas se consiguen a través de giglon.com. Es un buen plan para un sábado de julio: una charla para curiosear y algo rico para picar después, todo en un mismo sitio.
