
Hay frases que forman parte del lenguaje cotidiano sin que uno piense mucho en su origen. 'Me perdí por los cerros de Úbeda' es una de ellas, y ahora tiene un lugar físico al que ir. El Ayuntamiento de Úbeda y la Diputación Provincial de Jaén inauguraron el 30 de julio el mirador que lleva ese nombre, un nuevo recurso turístico diseñado específicamente para admirar el paisaje olivar, que se suma a la red provincial de miradores y carreteras paisajísticas creada para fomentar el oleoturismo y la interpretación del campo jiennense.
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El acto reunió a buena parte del equipo municipal y provincial: el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano; la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares; la concejala de Turismo, Elena Rodríguez; la concejala de Urbanismo, María del Carmen García; la concejala de Bienestar Social, Natalia Pérez Merino; el arquitecto del proyecto, Alfonso Mollinedo; y Manuel Moreno, gerente del estudio ubetense More & More Design, que junto a Esther Moreno se encargó del desarrollo artístico y artesanal de la intervención. La estructura no es un simple parapeto: reproduce los óculos elípticos de los edificios renacentistas de Úbeda, como las ventanas del Palacio Vázquez de Molina, hoy Archivo Municipal. Las piezas cerámicas se elaboraron artesanalmente a 1.250 grados, con tonalidades verdosas inspiradas en la hoja del olivo y relieves cerámicos, y las letras tienen acabados que armonizan con el acero corten. Manuel Moreno definió el diseño como 'una puerta hacia el paisaje' o 'una puerta para reencontrarse con el paisaje y con uno mismo'.
El nombre no es casual. La expresión popular se remonta a la leyenda de Álvar Fáñez, y el mirador es solo una parada dentro de un recorrido más amplio que enlaza el mirador de la calle Cava, San Lorenzo, la Era del Alcázar y Santa Lucía, con elementos interpretativos de literatura, historia y leyenda. Con el tiempo se le añadirán trípodes panorámicos y telescopios interpretativos para identificar Sierra Mágina, la Sierra de Cazorla y otros municipios visibles desde la zona. La inversión ronda los 61.000 euros, financiados por la Diputación Provincial a través del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino OleotourJaén, dentro de una estrategia provincial para convertir el olivar en recurso turístico bajo un modelo sostenible, experiencial y de slow tourism, en una provincia que reúne unos 66 millones de olivos.
La cosa no se queda ahí. En paralelo se está rehabilitando la Casa Señorial del Blanquillo, que se convertirá en la futura sede del Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Ese proyecto mueve una cifra bastante mayor: 665.000 euros procedentes de los fondos europeos Next Generation, dentro del mismo Plan de Sostenibilidad Turística Oleotur Jaén, con 558.000 destinados a la rehabilitación del edificio y 107.000 a equipamiento y mobiliario. El centro, en el que participan más de 84 empresas del sector, incorporará espacios como una sala de cata inmersiva con recursos digitales y videomapping y una oleoteca, con una propuesta decorativa desarrollada por 'Interiorismo Trinidad'. Entre el mirador y el futuro centro, Úbeda está poniendo el foco en su paisaje más reconocible.
Fecha de publicación
10 de septiembre de 2026