Jornada de les Plantes Oblidades

El 26 de septiembre Igualada se llena de plantas y cocina con una nueva edición de la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, la jornada dedicada a rescatar del olvido aquellas plantas silvestres y comestibles que antes se comían y que hoy casi nadie conoce. La organiza el Col·lectiu Eixarcolant, que ya lleva once ediciones al frente del proyecto y trabaja la programación con bastante antelación: las inscripciones se abren a mediados de julio, así que si quieres apuntarte a algo concreto, mejor no lo dejes para última hora.

Este año el cartel corre a cargo de Alejandro Cuervo Vigoa, un ilustrador cubano que vive en Valencia y que se llevó el premio entre 31 candidaturas. En su dibujo las manos son el elemento central: aparecen como símbolo de recolección, de cuidado y de transmitir conocimientos, y sobre ellas crecen y se entrelazan las plantas olvidadas. Si te fijas, hay unos personajes pequeñitos sobre los dedos que refuerzan esa idea de comunidad y de saber compartido entre generaciones. Es una composición sencilla, en colores cálidos, que celebra la biodiversidad.

La jornada se centra en poner en valor esas plantas que han quedado en el margen de nuestra alimentación, y el trabajo del Col·lectiu Eixarcolant va justo por ahí: recuperar el conocimiento sobre lo que crece a nuestro alrededor y darle un sitio en la mesa. Si te interesa la cocina, la naturaleza o simplemente descubrir cosas que dabas por perdidas, el 26 de septiembre Igualada es el sitio donde estar.