Six Hands

El martes 15 de septiembre se celebra Six Hands en The Beach, el restaurante de Unexpected Ibiza, en Playa d'en Bossa. La propuesta es sencilla de entender pero tiene su aquel: tres cocineros se juntan en los fogones para firmar un único menú degustación. La cena arranca a las 20:00 h y se sirve al raso, con el sonido de las olas de fondo y música en directo para acompañar la velada.

El menú se reparte en once pases y combina tres perfiles que se complementan. El invitado es Jorge Lengua, chef de Llavor, en Oropesa del Mar, que acaba de conseguir una Estrella Michelin en 2026. Junto a él están Adrián Paniagua, jefe de cocina de The Beach y especialista en arroces y producto local, y Gonzalo Cancelo, el pastelero de The Unexpected Ibiza Hotel, que se encarga de la parte dulce. Entre los tres recorren la tradición ibicenca, el producto mediterráneo y la alta pastelería, y le dan una vuelta a platos muy conocidos de la cocina española.

La cena se acompaña de una selección de vinos y champañas, y el precio es de 65€ por persona, con el maridaje ya incluido. Es un plan para quien quiera cenar junto al mar sin complicarse con la cuenta, con el maridaje puesto y una buena cantidad de pases por delante.

Para situarte, The Beach forma parte de The Site Ibiza, el complejo impulsado por Palladium Hotel Group que reúne dos hoteles de cinco estrellas, el espacio de arte y retail IBIZA Gallery y un hub gastronómico con nombres como Gordon Ramsay Hell's Kitchen, StreetXO de Dabiz Muñoz, COYA, Leña, Lobito de Mar de Dani García, Sublimotion o TATEL. Si ya conoces la zona, sabes que es uno de los puntos de referencia del estilo de vida de la isla.