Ibiza Food Tours

Ibiza Food Tours propone recorrer la isla a través de su gastronomía, su gente y sus historias. La experiencia arranca en Ibiza Town, con salida desde la estatua hippie del puerto histórico, y se desarrolla como un paseo guiado que combina las mejores tapas del casco urbano con las historias que hay detrás de cada plato. A lo largo del recorrido se para en restaurantes locales, bares de tapas, teterías y heladerías, donde se conoce en persona a restauradores y chefs locales.

Detrás del proyecto está Toby Clarke, quien lo fundó en 2017. Clarke es también el creador de Ibiza Outdoors, un servicio de excursiones a pie con el que llevaba años guiando a los visitantes en actividades al aire libre, y decidió fusionar esa experiencia con su pasión por la buena mesa ibicenca. Los guías se presentan como verdaderos amantes de comer y de la isla, y cada uno aporta su propia visión y un puñado de anécdotas sobre la vida cotidiana.

El recorrido se apoya en una cocina que recoge las influencias de las culturas que han pasado por la isla a lo largo de los siglos: desde los fenicios y los romanos hasta los musulmanes y los pueblos de la península. Esa mezcla es justo lo que se va probando en cada parada, así que el tour funciona como una pequeña muestra de la historia gastronómica del lugar.

En cuanto a lo práctico, hay dos opciones. La ruta original dura 3 horas y se hace de lunes a sábado, con salida a las 18:00 h y un precio de 125€ por persona, para grupos de entre 2 y 12 personas. La ruta prémium privada se alarga hasta las 3,5 horas y se puede reservar de martes a sábado, también con salida a las 18:00 h; cuesta 215€ para dos personas o 179€ por persona si sois más de dos. La empresa reabre el 1 de abril de 2026.