Burger Gourmet at The Unexpected Ibiza Hotel

El miércoles 2 de septiembre el The Unexpected Ibiza Hotel dedica la noche a la hamburguesa con una nueva edición de Burger Gourmet, que arranca a partir de las 19:30 h. La cita es en Up Ibiza Sky Society, la azotea del hotel, en plena Playa d'en Bossa (Ctra. de Platja d'en Bossa, 10, Sant Jordi de ses Salines), así que ya sabes que el plan empieza en lo más alto.

La propuesta es sencilla y va al grano: un menú cerrado de 30€ por persona que incluye una hamburguesa a elegir entre varias opciones, patatas fritas, una botella de Heineken y postre. Las hamburguesas las firman el chef ejecutivo Ismael Fernández y Adrián Paniagua, y ponen el foco en dos cosas que no suelen ir juntas en una hamburguesa: ingredientes de alta calidad y una presentación muy cuidada, con esa vocación visual que te dan ganas de hacerle una foto antes de hincarle el diente. La idea es elevar un clásico de siempre y darle un giro más elaborado.

El entorno también tiene su parte. Al estar en la azotea, tienes vistas panorámicas de 360º al Mediterráneo, a la isla y a Dalt Vila, con el ambiente sofisticado del rooftop como telón de fondo. Es un homenaje mensual a la reina de la street food que se celebra en lo alto del hotel, así que más que una cena rápida es un plan para sentarse con calma y disfrutar del atardecer y de las vistas mientras cenamos.

Un par de cosas prácticas antes de decidirte: el menú cerrado cuesta 30€ por persona y la reserva previa es necesaria, así que mejor no lo dejes para el último momento si quieres asegurarte sitio. Si te apetece una hamburguesa bien hecha en un sitio con vistas, ya tienes el plan para el miércoles.