II Concurso de la Mejor Palmera de Mantequilla de España

El Ayuntamiento de Huesca vuelve a poner el foco en uno de los clásicos de la repostería con el II Concurso de la Mejor Palmera de Mantequilla de España, que se celebra el domingo 18 de octubre dentro de la tercera edición de la feria Huesca es Dulce. La idea es sencilla y a la vez ambiciosa: encontrar la mejor palmera de mantequilla del país y, de paso, reivindicar la elaboración tradicional de la palmera de hojaldre de mantequilla, una receta con mucha historia detrás.

Este año hay una novedad que cambia bastante el juego: se suma la categoría de chocolate a la tradicional, así que ahora hay dos categorías en las que competir. Cada una reparte 1.500€ gracias al patrocinio de Harineras Villamayor y Roldón, y el ganador de cada una se lleva el premio económico junto con un galardón que lo acredita. Para que te hagas una idea del impacto que puede tener, en la primera edición ganó la Pastelería Tolosana de Almudévar, que después llegó a cuadruplicar sus ventas de palmeras.

La jornada del 18 de octubre se reparte en tres momentos. Por la mañana, entre las 8:00 y las 10:00 h, es cuando se entregan las palmeras en el punto de recogida. Después, de 11:30 a 13:00 h, llega la parte más sabrosa: la degustación y la valoración, que corre a cargo de un jurado formado por cinco profesionales. Y ya por la noche, a las 20:00 h, se celebra la gala de ganadores en el Salón Azul del Casino de Huesca, donde se anuncia quién se lleva el premio.

Si te animas a participar, ten en cuenta que las inscripciones están abiertas desde el 29 de agosto y se cierran a las 14:00 h del 9 de octubre de 2026, así que hay margen de sobra para preparar el horno.