La Gala Michelin 2027 llega a Huesca el 1 de diciembre

Huesca ya tiene fecha para su gran noche Michelin. La Gala Michelin 2027 se celebrará el martes 1 de diciembre en el Auditorio Carlos Saura, dentro del Palacio de Congresos de la ciudad (Avda. de los Danzantes, s/n). Estaba previsto para el 24 de noviembre, pero se ha trasladado una semana por el nuevo calendario electoral, para no coincidir con las elecciones generales del 29 de noviembre.

El auditorio tiene capacidad para 782 personas repartidas entre platea (536 butacas), anfiteatro (205) y dos palcos laterales (18 y 23 butacas). El escenario mide 14 metros de boca y 26 de altura, con una superficie de 400 metros cuadrados. La organización calcula unos 800 asistentes para la gala. Anne Igartiburu será la presentadora, y Daniel del Toro conducirá la alfombra roja. La parte gastronómica correrá a cargo de ocho chefs con una estrella Michelin, dirigidos por Carmelo Bosque, chef del restaurante Lillas Pastia, en Huesca. Entre ellos está Tonino Valiente, de Tatau, también en la capital. El resto del equipo cocina en otros puntos de la provincia. Los vinos de la gala serán de D.O. Somontano, Borja y Calatayud.

Antes de la gala ya se ha puesto en marcha La Antesala de la Gala, con una primera cita en el claustro del Hotel Monasterio de Boltaña, conducida por Igartiburu. La presentación oficial de esta antesala tuvo lugar el pasado martes 20 de octubre en el Hotel Canfranc Estación, en el Pirineo oscense, con la participación de Isaac Claver, presidente de la Diputación Provincial de Huesca, y de Mónica Rius, directora de Comunicación de Michelin. Según han detallado los medios de la zona, el evento es fruto del trabajo conjunto del Gobierno de Aragón, la Diputación Provincial y el Ayuntamiento de Huesca.

Para quien quiera intentarlo, la organización sorteará dos entradas para asistir a la gala con todos los gastos pagados, además de cinco experiencias gastronómicas valoradas en 250€ cada una. Si la gala se queda en la capital oscense y el auditorio es el mismo que ya conocemos del Palacio de Congresos, el plan es sencillo: una noche de diciembre con buena mesa, buen vino y chefs de la tierra.