La Feria de la Tapa 2026 cambió de sede en Huelva

La Feria de la Tapa de Huelva ya es historia este año, pero merece la pena repasar cómo fue, sobre todo porque cambió su ubicación habitual. La edición de 2026 se celebró del 17 al 21 de junio en el recinto de la Feria de Huelva, en el polígono industrial de La Estación, un cambio respecto a donde se suele montar. La organizó la Asociación Provincial de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Huelva, BARECA, con el respaldo del Ayuntamiento, la Junta de Andalucía, la Diputación, el Puerto de Huelva, FOE, Huelva Comercio, Huelva Centro Shopping y Caja Rural del Sur, entre otros. El horario fue ininterrumpido, de 12:00 a 00:00 horas.

El montaje se repartió en catorce puestos: nueve dedicados exclusivamente a las tapas, más espacios de chacinas, mariscos, vinos del Condado, dulces y una barra central de bebidas. Los precios se mantuvieron sencillos: 3 euros la tapa y 1,5 euros el refresco o la cerveza. Entre los restaurantes que pusieron mesa estuvieron El Cuartel – Antigua Casa Lalo, Dgustate, La Bronce, Los Maestres, Freiduría La Plaza - Abacería La Abundancia, Coma Tapas, Rosalía La Ratona, Casa Galicia y el Restaurante Juan Hormigo. Las especialidades las aportaron Jamones Tomás Castaño en chacinas, Mariscos Carrillo en mariscos, Bodegas del Socorro en vinos, La Grosera en dulces y The Real Lion en la barra de bebidas.

La música formó parte del programa todos los días, de 17:30 a 20:30 horas, y el domingo 21 de junio se celebró el tradicional concurso a la Mejor Tapa de la Feria, juzgado por un jurado profesional. La feria también mantuvo su vertiente solidaria: se repartieron más de 1.000 tapas entre entidades sociales, con el apoyo de la Obra Social La Caixa y la Concejalía de Familia y Servicios Sociales del Ayuntamiento de Huelva.

El hilo conductor fue el maridaje con los vinos de la D.O. Condado de Huelva, una de las primeras Denominaciones de Origen de España, nacida en 1933 y con reglamento oficial desde 1963. Su zona de producción abarca municipios como Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa. Entre las uvas permitidas están las tintas Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, y las blancas Zalema, Palomino Fino, Listán, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, Colombard, Sauvignon Blanc y Chardonnía, siendo la Zalema la variedad principal. Los vinos pueden ser blancos, tintos, rosados, generosos y generosos de licor, con graduación entre el 15% y el 22% en los generosos y dulces, y entre el 10% y el 14,5% en los blancos jóvenes. Fue una mezcla de producto local y elaboraciones tradicionales con nuevas tendencias, todo acompañado por esos vinos del Condado.