Bar Los Cuartelillos y su montadito de carne mechada

Si hay un sitio que define lo que es un bar de toda la vida en Huelva, ese es el Bar Los Cuartelillos. Situado en la calle Roque Barcia, 21, justo en ese punto donde se cruzan el Barrio Obrero, las Teresianas y el Polvorín, este local lleva siendo un punto de encuentro clave para los onubenses desde que reabrió en esta ubicación en el verano de 1974, aunque sus orígenes familiares se remontan a 1957 en el Barrio del Matadero. Hoy en día, son los hermanos Juan José y Alberto Morán Pérez quienes llevan las riendas de este negocio familiar que ya acumula medio siglo de historia en su actual esquina, manteniendo intacta esa esencia de taberna de barrio donde el trato cercano te hace sentir como en casa.

La propuesta gastronómica de Los Cuartelillos es sencilla, tradicional y muy ligada al producto de la tierra. Su plato estrella indiscutible es el montadito de carne mechada, una elaboración tan popular que la propia Guía Repsol lo ha catalogado como patrimonio de Huelva y le ha otorgado un Solete. Pero la carta no se queda ahí; es el lugar ideal para tapear raciones clásicas como las patatas aliñadas, la ensaladilla, las habas enzapatás o los caracoles cuando es temporada. Todo ello se suele acompañar con sus característicos botellines de cerveza o con un buen vino de Bonares, una de las señas de identidad que ha acompañado al bar durante décadas.

El ambiente es bullicioso, auténtico y muy de barrio, con una clientela fiel que valora tanto la rapidez del servicio como los precios contenidos. El local abre de lunes a sábados en horario de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 00:00 horas, permaneciendo cerrado los domingos. Es un sitio perfecto para hacer una parada informal si estás paseando por los alrededores del Barrio Obrero y quieres conocer de primera mano dónde se reúne la gente de Huelva a disfrutar de la cocina de siempre sin pretensiones.