La Paella Solidaria sirve cerca de 7.000 raciones

Ayer martes, el Parque de San Roque se convirtió en uno de los puntos más concurridos de las Ferias y Fiestas de Guadalajara. A partir de las 14:00 h se sirvió la Paella Solidaria de las Peñas, una cita que combina gastronomía y causa social y que este año volvió a reunir a una multitud considerable. La organización corre a cargo de la Diputación de Guadalajara en colaboración con la Federación de Peñas, y el destino de todo lo recaudado es el mismo de siempre: la Asociación de Esclerosis Múltiple de Guadalajara, ADEM-GU.

La cifra del día es la que mejor resume la jornada. Se repartieron cerca de 7.000 raciones, una cantidad superior a las 6.500 del año anterior. La empresa adjudicataria, Comidas Populares Paco, S.L., con sede en Cabanillas del Campo, se había encargado de elaborar hasta 7.143 raciones con el presupuesto inicial, con margen para ampliar un 10% más según fuera la participación. El donativo por ración se mantuvo en 2 euros, con pan y bebida incluidos, y el calor fue la tónica dominante, con largas colas de espera que no desanimaron a los asistentes.

Detrás de esos platos hay una entidad con historia. ADEM-GU se fundó en 1996 y desde agosto de 2019 está declarada de utilidad pública. Es una asociación sin ánimo de lucro con sede en la capital que trabaja para mejorar la calidad de vida de personas con esclerosis múltiple y otras enfermedades neurológicas como el párkinson, la ELA o la ataxia. Su presidenta, Ana López Rivera, ha subrayado que los fondos recaudados permitirán seguir colaborando con servicios fundamentales: fisioterapia, logopedia, psicología, trabajo social, pilates terapéutico y transporte adaptado. Son prestaciones que marcan una diferencia real en el día a día de los afectados y sus familias.

El presidente de la Diputación, José Luis Vega, agradeció a las peñas y a los vecinos su solidaridad y recordó que la recaudación íntegra obtenida a través de los tickets, sumada a los donativos particulares que se hicieron durante la jornada, se destina en su totalidad a ADEM-GU. Es decir, cada ración consumida se traduce directamente en apoyo para la asociación.

Con el tiempo, la Paella Solidaria se ha ganado un hueco fijo en el calendario guadalareño y se ha convertido en uno de los momentos más esperados de la semana grande de la ciudad, donde la fiesta y la solidaridad van de la mano. Para muchos vecinos, más que una comida, es una forma sencilla de contribuir a una causa cercana mientras se disfruta del ambiente de las Ferias. La edición de este año deja el listón alto para la próxima, con casi 7.000 raciones servidas y una recaudación que irá directa a mejorar la vida de personas con esclerosis múltiple y otras enfermedades neurológicas en la provincia.