Miel El Charro: tradición apícola en Guadalajara

Si estás buscando miel de verdad en Guadalajara, de esa que no lleva mezclas ni procesos industriales, tienes que pasarte por Miel El Charro. Esta tienda familiar lleva más de 40 años produciendo y vendiendo miel artesanal de la Alcarria, y actualmente está en manos de Rubén Asensio, que representa a la segunda generación de apicultores de la familia. El local está situado en la calle Francisco Aritio 18, muy cerca de la estación de tren de Renfe, un sitio muy accesible si te mueves por la zona.

Lo que hace especial a este sitio es que venden su propia cosecha directa del colmenar, envasada en tarros de cristal o cerámica y también a granel. Tienen las variedades clásicas de la zona como la miel de romero (muy clarita y dulce), la miel de espliego (con un aroma floral más intenso) y la miel multifloral. Además de la miel, en sus estanterías vas a encontrar otros productos de la colmena como polen, jalea real y propóleo, ideales para cuando empieza la época de resfriados.

Pero no solo tienen miel para comer. Tienen una línea de cosmética natural apícola súper completa que incluye desde cremas hidratantes y champús hasta protector labial, jabones de miel de distintos aromas y una crema regeneradora con jalea real, colágeno y elastina. Si eres de dulce, también preparan repostería artesanal como bizcochos borrachos, roscas de naranja, pastas de anís y caramelos de miel con limón o eucalipto. Hacen envíos a toda España, por si quieres mandar un detalle fuera.

El horario es bastante amplio: abren de lunes a domingo de 09:30 a 14:15 y de 16:30 a 20:30, excepto los martes, que solo abren por la mañana de 09:30 a 14:15. Es un comercio de toda la vida, con un trato muy cercano y profesional donde te explican perfectamente el origen de cada producto.