Mercado de Quesos de Andalucía (QUESANDALUZ)

El Paseo del Violón se llena de queso este fin de semana. Del 31 de octubre al 2 de noviembre, Granada acoge el Mercado de Quesos de Andalucía, una cita que reúne a quince queserías de Cádiz, Córdoba, Granada, Jaén y Málaga. Detrás está QUESANDALUZ, la entidad sin ánimo de lucro que desde 2007 aglutina a buena parte del sector quesero artesanal andaluz y trabaja para que el queso tenga más sitio en la hostelería y la restauración de la región.

Lo que vas a encontrar son piezas elaboradas con leche de cabra, oveja y vaca, con variedades aromáticas que llevan hierbas, romero, tomillo o pimentón. Entre ellas hay quesos premiados en los World Cheese Awards, donde el queso andaluz acumuló 56 galardones en la edición de 2025, incluidos los Super Gold de las queserías Pajarete y Agammasur, esta última con su marca Montes de Málaga. La asociación también mantiene ProxiQueso Andaluz, un catálogo digital para que profesionales y consumidores localicen y compren quesos de la zona.

Más allá de los puestos, el mercado propone catas guiadas, talleres de elaboración gratuitos y dos sorteos de lotes de queso. El domingo 1 de noviembre a las 13:00 h hay además un showcooking a cargo del chef granadino David Reyes Garzón. El evento cuenta con el patrocinio de la Diputación de Granada y Sabor Granada.

En cuanto a horarios, el sábado y el domingo se puede ir de 11:00 a 20:00 h, y el lunes el mercado abre de 11:00 a 15:00 h. Hay tickets de degustación por 5€, que dan cinco tapas de quesos servidas por los propios queseros y queseras, así que es buena ocasión para probar varias cosas y charlar con quien las hace.