Entre Vinos y Platos: Bodegas Vilaplana

El Quejío Wine Bar retoma su ciclo Entre Vinos y Platos en noviembre, y esta vez el protagonismo se lo lleva Bodegas Vilaplana. La cita se reparte en tres días —los jueves 12, 19 y 26 de noviembre— y funciona durante los servicios de almuerzo y cena, así que cada quien elige el día y la hora que mejor le vengan.

La propuesta es sencilla y al grano: cuatro platos firmados por la chef Cristina Jiménez, que lleva la cocina de Faralá, el restaurante que consiguió la primera estrella Michelin de Granada, y cuatro vinos de Bodegas Vilaplana. Los cuatro que se sirven son Dos Flamencos, Diez Días de Marzo, Paraje de Mincal y Reserva Especial. Para acompañar el recorrido, estará la sumiller Lidia Outeda, que es la sumiller de la casa.

Para situarte un poco, «Entre Vinos y Platos» arrancó en octubre como una cita mensual en la que una bodega invitada se encuentra con la cocina de Cristina Jiménez y el conocimiento enológico de Lidia Outeda. La primera edición estuvo dedicada a Bodegas Toral, y esta segunda llega con Vilaplana. La idea que hay detrás es acercar el vino y la gastronomía de forma cercana y sin formalismos, sin convertir la comida en una clase técnica, y pensada tanto para quien ya sabe del tema como para quien está empezando a descubrir el mundo del vino.

El escenario es El Quejío Wine Bar, en la Cuesta de Gomérez, 11, en la planta baja de Faralá y a pie de calle, un espacio informal pensado para compartir. El precio es de 45€ por persona. Si te apetece combinar unos buenos platos con una selección de vinos sin que se vuelva algo demasiado serio, ya sabes dónde y cuándo.