L'Aula Gastronòmica - Especial Sant Jordi

Descubre el arte de la cocina de temporada en L'Aula Gastronòmica. Únete a nuestras exclusivas clases intensivas, donde cada sesión monogràfica se dedica a un alimento de km0 y de temporada. Aprenderás a seleccionar, preparar y cocinar ingredientes frescos y locales con técnicas innovadoras y tradicionales. Con la orientación de nuestros chefs expertos, transformarás productos de proximidad en platos deliciosos y creativos. Especial Sant Jordi con el chef Lluc Quintana, de Can Xapes. En este taller, los protagonistas serán los platos con base de cocina tradicional catalana, destacando el pescado, las verduras de temporada, la carne y los dulces. Aprenderás a respetar e intensificar el sabor natural de cada producto sin enmascarar ningún ingrediente, siguiendo la filosofía de la cocina sostenible y de proximidad. Una oportunidad única para descubrir gustos auténticos con un toque moderno y creativo.