Taller de elaboración y degustación de dulces en la dieta mediterránea: origen y evolución

El próximo 3 de julio de 2026, el Palacio Revillagigedo acogerá una actividad centrada en la historia de la alimentación. Se trata del Taller de elaboración y degustación de dulces en la dieta mediterránea: origen y evolución, una propuesta que se integra dentro de la exposición Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea. La sesión, programada para las 19:00 horas, está organizada por el grupo de gastroarqueología de la asociación Amigos de los Museos Arqueológicos de Gijón (AMAG), bajo la coordinación de Carmen Álvarez Cifuentes.

El taller plantea un recorrido práctico por la historia de la repostería en el ámbito mediterráneo, combinando una parte teórica sobre el origen y la evolución de estas recetas con una fase de elaboración y posterior degustación. Es una actividad abierta a todos los públicos, diseñada para quienes tengan interés en conocer cómo han llegado hasta nuestros días ciertos dulces tradicionales a través de la arqueología y la historia gastronómica.

Respecto a la asistencia, la web oficial de Cultura Gijón indica actualmente que las entradas para esta sesión están agotadas. Aunque en algunos espacios se ha mencionado la gratuidad de la actividad, el hecho de que la gestión de las plazas se realice a través de la plataforma oficial de Cultura Gijón implica que el acceso estaba sujeto a una reserva previa obligatoria. Si tenías interés en asistir, es recomendable consultar directamente con la organización para confirmar cualquier cambio en la disponibilidad o dudas sobre el funcionamiento de la reserva.