Jornada profesional sobre la transformaci贸n de residuos org谩nicos en materias primas para alimentaci贸n animal y fomento de sinergias empresariales.
Ma帽ana, 22 de mayo, el Edificio IMPULSA en Gij贸n acoge una jornada centrada en la bioeconom铆a circular bajo el t铆tulo 'De Residuo a Recurso: Innovaci贸n en la Bioeconom铆a Circular en Asturias'. El encuentro, que se desarrollar谩 entre las 16:30 y las 19:00, tiene como eje central la transformaci贸n de residuos org谩nicos en materias primas, espec铆ficamente orientadas a la alimentaci贸n animal. Es una propuesta que busca conectar la investigaci贸n acad茅mica con la aplicaci贸n pr谩ctica en el tejido empresarial asturiano, facilitando un espacio donde se presentar谩 una nueva plataforma tecnol贸gica dise帽ada para este fin.
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La sesi贸n est谩 estructurada para abordar diferentes 谩ngulos de esta problem谩tica. Cristina Vieira, de Asincar, abrir谩 con una ponencia sobre innovaci贸n c谩rnica donde expondr谩 los detalles del proyecto PRECIOUS. A continuaci贸n, Laura Calzada, de la Universidad de Oviedo, compartir谩 los resultados de sus investigaciones sobre el reaprovechamiento de residuos alimentarios. La parte t茅cnica correr谩 a cargo de Esteban San Juan Noriega, quien explicar谩 el funcionamiento de la tecnolog铆a Pelagius, mientras que Jos茅 S谩nchez, de Proteinsecta, cerrar谩 las intervenciones hablando sobre el potencial de las granjas de insectos como m茅todo para procesar materia org谩nica. Tras estas presentaciones, se ha reservado un tiempo para una sesi贸n de networking, pensada para que los asistentes puedan intercambiar impresiones.
El evento est谩 dirigido principalmente a empresas que generen residuos org谩nicos o que tengan inter茅s en explorar nuevas v铆as para aprovecharlos. Aunque la asistencia es gratuita, es necesario realizar una inscripci贸n previa a trav茅s del formulario oficial disponible en la web del Ayuntamiento de Gij贸n o en la p谩gina de Gij贸n Impulsa. El Edificio IMPULSA, situado en el Parque Cient铆fico Tecnol贸gico de Gij贸n, en la calle Los Prados, 166, ser谩 el punto de encuentro para quienes quieran conocer de primera mano estas iniciativas de econom铆a circular.
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