Identidad e historia de la vid y el vino

El Palacio de Revillagigedo acoge durante esta primavera el ciclo de conferencias titulado 'Conversaciones en torno a la arqueología de la dieta y la convivialidad'. Esta propuesta, que acompaña a la exposición 'Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea', plantea un espacio de diálogo entre especialistas de disciplinas como la arqueología, la nutrición, la biología y la sociología. El objetivo central es analizar cómo los alimentos y las bebidas han determinado tanto la salud como las dinámicas sociales desde la prehistoria hasta nuestros días, funcionando como un punto de encuentro entre el pasado, el presente y el futuro de nuestra alimentación.

Dentro de este programa, el 14 de mayo de 2026 a las 18:30h se celebrará la sesión titulada Identidad e historia de la vid y el vino. En esta charla, Carmen Martínez Rodríguez, de la Misión Biológica de Galicia (CSIC), y Manuel León Béjar, de la Universidad de Cádiz y especialista en arqueogastronomía, expondrán sus investigaciones sobre la evolución cultural y técnica de este producto. La sesión se centra en desgranar la importancia histórica de la vid, ofreciendo una perspectiva académica sobre su papel en la identidad de las sociedades mediterráneas a lo largo de los siglos.

El ciclo completo, que se desarrolla entre el 18 de marzo y el 18 de junio de 2026, abarca una variedad de temas que van desde la dieta mediterránea y el consumo de carne hasta el papel del aceite de oliva como símbolo cultural. Cada una de estas sesiones tiene una duración aproximada de una hora y media y está abierta al público general. Al tratarse de una actividad con entrada libre hasta completar el aforo, el acceso está disponible para cualquier persona interesada en la historia, la cultura y la gastronomía, sin necesidad de inscripción previa. Es una oportunidad para conocer de cerca el trabajo de investigadores que conectan la arqueología con los hábitos cotidianos que han definido nuestra forma de comer y beber juntos a través del tiempo.