Chou kukin con David Feito

Este jueves 14 de mayo, el Meidinerz Jazz Club en Gijón acoge una propuesta diferente bajo el nombre de 'Chou kukin con David Feito'. Se trata de un formato de show-cooking donde el protagonista es David Feito, quien está detrás del proyecto 'Satori Fermentos'. La idea central de la velada es explorar la cocina oriental combinada con técnicas de fermentación, un enfoque que busca trabajar con sabores intensos y mezclas poco convencionales. La cita está programada para las 21:30 y tiene un coste de 25 € por persona.

El menú que se ha preparado para la ocasión está estructurado en cuatro pasos. Empieza con una tostada de kimchi acompañada de crema de cacahuetes y trigueros. Como primer plato, se servirá berenjena china guisada, que se presenta con burrata, encurtidos, mayonesa de ajo negro y crema agria. El segundo plato consiste en un curry de langostinos con arroz jazmín, y para cerrar, el postre será una tarta de queso al horno con fresas lactofermentadas. Es una propuesta que pone el foco en la técnica culinaria y en el producto, pensada para quienes disfrutan de este tipo de experiencias gastronómicas más directas.

Si te interesa este tipo de planes, es importante tener en cuenta el estado actual de las reservas. Según la información disponible en la web oficial del club, el evento figura actualmente como 'Aforo completo' y no es posible realizar reservas en este momento. Es un detalle a considerar si tenías pensado asistir, ya que la disponibilidad está cerrada.