Cereales y leguminosas: semillas que cambiaron la historia

El Palacio de Revillagigedo se ha convertido en el escenario de un ciclo de conferencias titulado "Conversaciones en torno a la arqueología de la dieta y la convivialidad". Esta iniciativa se desarrolla de forma paralela a la exposición "Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea" y tiene como propósito establecer un punto de encuentro donde expertos de disciplinas tan variadas como la arqueología, la nutrición, la biología y la sociología analizan el papel de los alimentos en la salud y la sociabilidad humana. El enfoque abarca desde los tiempos de la prehistoria hasta nuestros días, planteando un diálogo que conecta el pasado con las dinámicas de alimentación actuales.

Dentro de esta programación, el próximo 7 de mayo de 2026 a las 18:30h tendrá lugar la charla "Cereales y leguminosas: semillas que cambiaron la historia". En esta ocasión, la sesión contará con la participación de Leonor Peña-Chocarro, comisaria de la exposición e investigadora del Instituto de Historia del CSIC, y Luis Carlón Ruiz, del Jardín Botánico Atlántico. Ambos abordarán cómo estos cultivos específicos transformaron la historia de la alimentación y qué impacto han tenido en el desarrollo de las sociedades a lo largo de los siglos.

El ciclo completo, que se desarrolla entre el 18 de marzo y el 18 de junio de 2026, es una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Gijón en colaboración con la Fundación Cajastur y el CSIC. La asistencia a estas conferencias es libre hasta completar el aforo del Palacio de Revillagigedo, lo que facilita el acceso a quienes tengan interés en conocer más sobre temas como la producción de carne, leche, vino o la historia de la pesca asturiana, que también se tratan en otras sesiones del programa. Al tratarse de un ciclo divulgativo, el contenido está planteado para que cualquier persona interesada en la historia, la cultura mediterránea o la ciencia pueda seguir las explicaciones de los ponentes, ofreciendo una perspectiva académica sobre aspectos cotidianos de nuestra dieta.