Comer en la Sidrería El Rincón de Celia en Gijón

Si estás por el barrio de Laviada en Gijón y te apetece una comida de esas que te dejan satisfecha, la Sidrería El Rincón de Celia es una parada que merece la pena. Este negocio familiar, que abrió sus puertas en 2017 en la calle Luanco 16, ha conseguido hacerse un hueco importante en la escena gastronómica local gracias a su cocina asturiana tradicional y un trato que te hace sentir como en casa. Al estar cerca de las estaciones de tren y autobús, es un sitio muy cómodo tanto si vives aquí como si vienes de paso. El ambiente es sencillo y acogedor, ideal para una comida tranquila con amigos o familia sin pretensiones innecesarias.

Lo que realmente define a este local son sus cachopos. No es solo que tengan variedad, es que la calidad del producto se nota en cada bocado. Uno de los más comentados es el que fue finalista del Campeonato del Mundo en 2022, que lleva ternera, cecina, queso de los Beyos y dulce de manzana. Es una combinación que equilibra muy bien el salado de la cecina con el toque dulce. También preparan otras versiones interesantes como el de secreto con cecina y queso de cabra o el clásico de jamón y queso. Si no te apetece carne, los arroces por encargo son otra de sus grandes bazas. Tienes opciones como el arroz con bugre, el de pulpo con zamburiñas y langostinos, o un arroz negro con chipirones que suele salir muy bien parado en las críticas de quienes lo prueban.

Para picar algo al centro antes del plato principal, las croquetas caseras de jamón, cecina o Cabrales son una apuesta segura, al igual que los fritos de queso ahumado de Pría. Si buscas algo más marinero, el pulpo amariscado es una de las raciones más solicitadas. En cuanto a los postres, todo es artesanal. La tarta de queso al horno es la favorita de muchos, aunque la tarta Celia, que es de chocolate blanco, es una opción diferente si buscas algo más dulce para cerrar la comida. También tienen clásicos como el arroz con leche, que nunca falla en una sidrería asturiana.

Un detalle que se agradece mucho es la honestidad del servicio. Es habitual que el personal, y especialmente la dueña, te asesoren sobre las cantidades para que no pidas de más, algo que se valora positivamente en las reseñas recientes. El rango de precios suele rondar los 20 o 30 euros por persona, lo cual es bastante razonable teniendo en cuenta el tamaño de las raciones. Abren de martes a sábado, cerrando los lunes y domingos por descanso. Si tienes pensado ir un sábado, recuerda que cierran a las 17:00 tras el servicio de comidas y vuelven a abrir a las 20:00 para las cenas. Es un sitio donde la cocina tradicional se respeta y donde el producto local es el verdadero protagonista.