Hay sitios que se explican solos por lo que hay sobre la mesa, y La Sidrería de Alberto es uno de ellos. Está en la calle Pedro Menéndez, 1, en pleno centro de Gijón, justo detrás de la iglesia de San Lorenzo, y lleva años funcionando como una sidrería asturiana de las de siempre: local estrecho, ambiente familiar y una carta que mezcla producto típico con cocina española. No es un sitio grande, y tiene una pequeña terraza exterior, así que reservar con antelación es lo más sensato.
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La carta es amplia y da para elegir según el antojo. Entre los platos que más se repiten en las opiniones recientes están el pixin a la espalda, hecho con rape fresco, el T-bone, el bife argentino y el cachopo, que viene abundante aunque algún comensal le ha puesto notas altas de sal. También salen mucho las carnes a la parrilla, como el solomillo y el entrecot, las croquetas de sabor intenso, los calamares, la fabada, los tortos —de pollo y de cabrales—, la sartén de picadillo, las zamburiñas y las setas. Como aperitivo gratuito suele llegar a la mesa el pastel de cabracho. Para rematar, el arroz con leche quemado, el flan de queso y la tarta. Y, por supuesto, la sidra natural Cabueñes se escancia tanto en barra como en el comedor.
El rango de precios ronda los 20 a 30 euros por persona, sin contar postres, y hay menú del día. Las valoraciones recientes dan una idea del tipo de sitio que es: puntuaciones altas por el sartén de picadillo, las zamburiñas, los tortos de pollo y el arroz con leche quemado, y elogios al T-bone y a los postres. Otros clientes destacan la calidad, la variedad, el trato y el servicio, y hay quien agradece que recomienden los platos según el día. En el conjunto, el local acumula una nota general de 7,4 sobre casi dos mil opiniones, con tendencia positiva, y se describe como un sitio de precios justos y servicio rápido y correcto.
Un apunte práctico para no acabar en la puerta equivocada: en Gijón hay varias sidrerías con nombres parecidos. La Sidrería de Alberto que nos ocupa está en la calle Pedro Menéndez, 1, y no hay que confundirla con la Sidrería Alberto de la calle Concepción Arenal, 7, ni con la Sidrería Alberto, brasa y mar, de Decano Prendes Pando. Si buscas la del pastel de cabracho y el pixin a la espalda, es la de Pedro Menéndez. El teléfono es el 984 39 71 54, por si quieres asegurar mesa antes de ir.
