Ruta de brunch por Gijón: del nuevo Totó a los clásicos

Gijón ha cambiado sus hábitos de fin de semana y el brunch se ha convertido en el plan estrella para muchos de nosotros. Ya no es solo cosa de turistas; los locales hemos adoptado esta mezcla de desayuno y comida como la excusa perfecta para vernos sin prisas. La noticia que más está sonando estos días es la apertura de Totó Brunch & Coffee en el edificio Spaces. Está justo frente a las Letronas, ese conjunto de acero de diez toneladas que Juan Jareño diseñó y que ya es parte del paisaje de los Jardines de la Reina. Lo que está llamando la atención de este nuevo sitio, además de su ubicación estratégica, es que han ajustado los precios con tostas que no llegan a los 10 euros, algo que ha provocado colas bastante largas desde que abrieron hace apenas un mes.

Si prefieres evitar las esperas de las novedades, el centro tiene opciones con una trayectoria muy sólida. En la calle de la Merced está Catlove Coffee, un sitio que abre todos los días y que se ha especializado en café de especialidad y cocina saludable. Es una buena alternativa si buscas platos veganos o sin gluten en un ambiente donde los perros también son bienvenidos. Cerca de allí, en San Bernardo, Raw Coco Green Bar mantiene su apuesta por los zumos orgánicos, bowls y waffles, con un horario amplio que cubre prácticamente todo el día. Para quienes buscan algo más concreto en cuanto a días, Flow Food en la Avenida de Portugal organiza sus brunchs los viernes y sábados por 24 euros usando ingredientes ecológicos, mientras que Madalenas de colores reserva los domingos para una propuesta que incluye cata de quesos y cava.

La zona del puerto y Poniente también tiene su cuota de protagonismo en esta tendencia. El restaurante Kraken, dentro del Acuario, ofrece los domingos su "Brunch sobre Poniente", que permite comer con vistas directas a la playa. Si te apetece algo con un aire más informal o playero, Pura Vida en el periurbano también trabaja con reserva previa para sus desayunos tardíos en festivos. Por otro lado, si lo tuyo es más la repostería artesanal de toda la vida, Aliter Dulcia sigue siendo el punto de encuentro en la calle San Bernardo para tomar un cinnamon roll o una de sus famosas tartas en su escuela de cocina. Y para los que valoran el peso de la historia, el Café Dindurra en el Paseo de Begoña, que lleva en pie desde 1901, sigue siendo ese lugar donde el desayuno tradicional mantiene su esencia en un entorno que es patrimonio de la ciudad.