GetxoaktibaTU! CATA: Café de especialidad

El próximo sábado 18 de julio hay una cata de café de especialidad en Getxo, en la zona de Las Arenas. La cita es a las 12:00 en Joaquín Arellano, 1, así que cae justo a media mañana, un buen momento para sentarte a tomar algo con calma y dejarte llevar por los aromas.

La cata corre a cargo de Ali's Kafe, que es quien organiza la sesión. La imparte Nacera Ali Ali, así que es ella quien estará al frente guiando el recorrido por los distintos cafés que se prueben. Si te gusta el café, ya sabes por dónde van los tiros: no es solo beberlo, sino fijarse en los matices que marcan la diferencia entre un café y otro.

Para quien no esté muy familiarizado con el término, el café de especialidad es aquel que se trabaja con mucho cuidado en cada paso, desde el cultivo hasta el tostado, y que se valora por su calidad y sus notas particulares. En una cata como esta se suelen comparar distintas variedades, fijándose en cosas como el aroma, la acidez y el cuerpo, y aprendiendo a distinguir lo que hace que un grano sea distinto de otro. Es un plan tranquilo, ideal para pasar un rato agradable y salir sabiendo un poco más sobre lo que hay en tu taza cada mañana.

Si te apetece acercarte, ya tienes los datos: sábado 18 de julio, 12:00, en Joaquín Arellano, 1, en Las Arenas, Getxo. Una buena excusa para dedicarle un rato al café y conocer el trabajo de Ali's Kafe.