El Concurso Internacional de Paellas de Aixerrota es una de las fiestas más internacionales y esperadas de Getxo, donde miles de personas se reúnen para cocinar paellas y disfrutar de un día de música, bailes y buen ambiente.
El Concurso Internacional de Paellas de Aixerrota en Getxo se celebra anualmente en torno al 25 de julio, día de Santiago. Lo que comenzó en 1956 como un concurso improvisado con 20 paellas, ahora reúne a más de 200 participantes y es una de las fiestas gastronómicas más populares de Euskadi. La sociedad Itxas Argia es la encargada de organizar este evento, que incluye la inscripción para el concurso, exhibiciones de danza, presentación de paellas y entrega de premios. Es una fecha señalada en el calendario tanto para los getxotarras como para los vecinos de Uribe Kosta, y la presencia de grupos de otros países le ha dado un marcado carácter internacional.
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