La Mocadorà 2026: mazapán y tradición en Gandia

Gandia tiene una tradición que va más allá de lo dulce, y esta semana vuelve a tomar el centro. La XIII edición de la Mocadorà se celebra del 6 al 9 de octubre en el paseo de las Germanías, con la muestra y venta de las tradicionales frutitas y hortalizas de mazapán envueltas en el característico pañuelo. Los horarios son los mismos todos los días: de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, salvo el día 9, que la muestra cierra a las 15:00.

Para quien no la conozca, la Mocadorà es una costumbre ligada al 9 de octubre y a Sant Donís, considerado el día de los enamorados valencianos. El origen se remonta al siglo XVIII, cuando los confiteros y pasteleros de Valencia, en protesta por la prohibición de celebrar la entrada de Jaume I en la ciudad, elaboraron dulces de mazapán con forma de los petardos prohibidos y frutas que representaban la riqueza de la huerta valenciana, envueltos en un pañuelo —un mocador— que se regalaba a la persona querida. En Gandia, la fiesta se celebra en colaboración con el gremio local de pasteleros y panaderos, y lo que empezó siendo algo menor se ha convertido en una de las tradiciones más arraigadas y queridas por los locales.

El programa tiene una parte pensada para ir con niños. Los días 6 y 7 de octubre, de 17:00 a 20:00, en el mismo espacio de la muestra, se imparten talleres infantiles para elaborar mazapán, frutitas y pitos —o silbatos—, con un donativo de 2 euros que se destina íntegramente al Preventorio. Y el 8 de octubre, de 17:00 a 19:00, la iniciativa se traslada a la plaza de la Marina del Grau de Gandia con actividades dirigidas al público familiar, así que la fiesta no se queda solo en el centro.

Desde el Ayuntamiento y el sector han subrayado el peso de la cita. La regidora de Comercio, Elena Moncho, presentó esta XIII edición destacando que «la Mocadorà es cultura, artesanía, producto de proximidad y también una manera de reconocer el esfuerzo de las personas que cada día levantan la persiana de sus negocios». Por su parte, Miguel Roselló, presidente de la asociación de pasteleros y panaderos de Gandia, recordó que «hace unos años la Mocadorà era una tradición que mucha gente prácticamente no conocía, y ahora cada vez son más las personas que la buscan y la valoran». Salva Martí, representante del sector, resumió la doble vertiente de la tradición: «la nuestra es una labor profesional, pero también cultural».

En resumen, son cuatro días en los que el paseo de las Germanías se llena de mazapán y pañuelos, con talleres para los más pequeños y una parada en el Grau. Si te apetece acercarte, lo más cómodo es ir por la mañana, de 10:00 a 14:00, o por la tarde, de 17:00 a 21:00, y tener presente que el día 9 todo se recoge antes de las 15:00. Es un plan tranquilo, muy de barrio y con una historia detrás que merece la pena conocer.