Hay restaurantes que se explican solos por su ubicación, y El Hogar del Pescador es uno de ellos: está en el Grao de Gandía, justo junto a los barcos de pesca del puerto, en la Plaça Mediterrània, 1. Es un sitio familiar, propiedad de la familia Rees, con el chef ejecutivo Andrés González al frente, y lleva veinte años funcionando en el mismo rincón. La cocina es mediterránea, con los arroces y la fideuà de Gandía como protagonistas, y el resto de la carta sigue esa misma línea: pescadito frito, clotxinas al vapor, ensalada de gambas blancas, bravas, arroz de gambas rojas, dorada, lubina, merluza y un guiso de mariscos.
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Lo que puso al restaurante en el mapa fue su fideuà. En junio de 2023, en el 48º Concurso Internacional de Fideuà de Gandía, Andrés González y su pinche, Javier Palacios, se llevaron el primer premio, el título de la mejor fideuà del mundo, en la primera vez que el restaurante participaba en el certamen. La fideuà de Gandía es un plato marinero nacido en la costa de la comarca de La Safor, y su receta auténtica pide fideos gruesos del número 4, un caldo hecho con pescado de roca y cabezas de rape y un sofrito de cebolla y tomate hecho sin prisa. Es, básicamente, el plato por el que mucha gente se acerca hasta aquí.
En las reseñas, el restaurante acumula 4,3 sobre 5 estrellas en Google con más de 2.200 valoraciones y 3,8 en Tripadvisor, y aparece en el puesto 34 de la lista 'Dónde comer: los 24 mejores restaurantes en Playa de Gandía'. Los clientes suelen destacar el trato, la ubicación en el puerto y la relación calidad-precio, con menciones recurrentes al pan con tomate, el alioli, los mejillones al vapor con salsa de pesto y, por supuesto, la fideuà. El ticket medio ronda los 20 a 40 euros por persona, así que es un sitio para ir a comer sin que la cuenta se dispare.
Un par de cosas prácticas antes de ir. El restaurante cierra los lunes y los martes, así que esos días no hay servicio. El resto de la semana abre en dos turnos, mediodía y noche, con el sábado abriendo un poco más tarde por la mañana, hacia las 13:30. Y, sobre todo, conviene reservar: el sitio tiende a llenarse y reservar por su web te ahorra el riesgo de quedarte sin mesa. Para cualquier duda, atienden por teléfono en el 648 83 07 94, también en el 962 84 22 09 y por WhatsApp en el 652 453 481, además del correo info@elhogardelpescador.com. Si buscas un sitio con producto de mar y una fideuà premiada, este es el sitio del Grao.
