Taberna El Chigre en Fuenlabrada: raciones y tortilla casera

Si estás buscando un sitio informal en Fuenlabrada donde quedar a tomar una cerveza fría y picar algo casero en raciones abundantes, la Taberna El Chigre es una de esas opciones de toda la vida a las que merece la pena echar un ojo. Situada en plena Plaza de la Música, muy cerca de la parada de Metro-Loranca, esta taberna destaca por ofrecer un ambiente bastante familiar y acogedor, con una decoración cuidada que combina el toque tradicional con la comodidad diaria. Cuenta con una zona de terraza muy concurrida cuando acompaña el buen tiempo, además de un salón comedor interior accesible para personas con movilidad reducida. Sus precios se mueven entre los 10 y 20 euros por persona, situándose dentro de un rango bastante económico para comer o cenar fuera sin rascarse en exceso el bolsillo.

En cuanto a la propuesta gastronómica, su carta se enfoca en la cocina casera tradicional y en las raciones para compartir. El plato estrella que casi todo el mundo menciona es la tortilla, muy alabada por su textura y sabor, junto con los torreznos crujientes y una buena selección de croquetas caseras. Si prefieres platos más contundentes para una comida formal, también preparan opciones de carne como solomillo, pescados como la lubina, platos de arroz y ensaladas completas como la de queso de cabra. Para los desayunos o las mañanas, cuentan con alternativas de leches vegetales en sus cafés, lo que amplía las opciones si buscas un tentempié a primera hora. Además, un detalle muy práctico es que aceptan tickets restaurante para pagar.

Respecto al servicio y la experiencia de los clientes, las opiniones recientes muestran dos caras claras que conviene conocer antes de ir. Por un lado, muchos comensales destacan el buen ambiente, la amabilidad del personal habitual y lo agradable que resulta su terraza exterior. Sin embargo, durante los días festivos o fines de semana con mal tiempo —cuando la gente se traslada al interior—, el local suele llenarse hasta arriba. En estas situaciones puntuales de alta afluencia se han registrado quejas por falta de personal, servicio algo lento y un nivel de ruido elevado dentro del local. La recomendación general si piensas ir a almorzar o cenar en fin de semana es reservar mesa con antelación e indicar si prefieres estar en la terraza o si acudes con niños.

La Taberna El Chigre abre de martes a domingo (los lunes permanece cerrada), arrancando desde las 8:45 de la mañana entre semana y a las 9:00 los sábados y domingos, prolongando el servicio hasta la medianoche o las 00:30 según el día. Resulta una opción estupenda en Fuenlabrada para quienes valoran las raciones generosas de cocina tradicional, el aperitivo con cañas fías y los precios ajustados.