La Feria de la Tapa abre inscripciones en Fuenlabrada

Si tienes un bar, un restaurante o una cafetería en Fuenlabrada, hay una fecha que conviene tener marcada en el calendario: la Feria de la Tapa ya ha abierto su plazo de inscripción. El Ayuntamiento y la Asociación de Hosteleros de Fuenlabrada, bajo la marca Degusta Fuenlabrada, han puesto en marcha el proceso para que los establecimientos del municipio se apunten a la edición de este año, que se celebrará del 12 al 15 de noviembre. El plazo para inscribirse corre del 21 de septiembre al 11 de octubre, así que hay margen, pero tampoco tiempo infinito.

La mecánica es sencilla y es lo que hace que la feria funcione tan bien año tras año. Cada establecimiento participante debe presentar una tapa principal a un precio cerrado de 3 euros, y si quiere, puede inscribir hasta dos tapas adicionales. Para apuntarse, los hosteleros tienen que rellenar un formulario en degustafuenlabrada.com con el nombre, la descripción, los ingredientes y los alérgenos de la tapa propuesta, y enviar una foto de la creación al correo inscripciones@hostelerosfuenlabrada.org. Para cualquier duda, el teléfono de contacto es el 913 600 909.

Detrás de todo esto hay una idea clara: impulsar la calidad de la oferta gastronómica local y dar visibilidad a los locales hosteleros del municipio. Durante esos cuatro días, las calles de Fuenlabrada se llenan de tapeo, música y ambiente, y el público es quien acaba decidiendo quién se lleva el reconocimiento. Los asistentes podrán votar por internet para elegir la Mejor Tapa de Fuenlabrada 2026 y también la Mejor Tapa de cada Junta de Distrito, así que el premio se reparte por barrios.

Y votar tiene su recompensa. Quienes participen en las votaciones entran en un sorteo de cinco cheques regalo de 50 euros cada uno, para gastar en los mismos locales que forman parte de la feria. Es un círculo redondo: el cliente vota, se lleva una posibilidad de premio y vuelve a consumir en los establecimientos del municipio. Los ganadores, por su parte, tendrán que mantener su tapa premiada en carta durante el fin de semana siguiente a la entrega del premio, del 16 al 19 de noviembre, para que quien no pudo probarla durante la feria tenga una segunda oportunidad.

Para el cliente, la feria se resume en cuatro días de tapeo a precio fijo, con música y ambiente por las calles y la posibilidad de elegir la mejor tapa del municipio. Para el hostelero, es una plataforma para lucirse y atraer público nuevo. Sea cual sea el punto de vista, lo cierto es que la Feria de la Tapa se ha convertido en una de las citas más esperadas del otoño fuenlabreño, y todo empieza ahora, con los bares decidiendo qué tapa van a poner sobre la mesa. Si tienes un local, el plazo está abierto hasta el 11 de octubre; si solo quieres comer, apunta ya las fechas de noviembre.