La Feria de la Tapa es una de esas citas que el calendario hostelero de Fuenlabrada marca en rojo cada otoño, y la edición de este año ya tiene fechas: se celebrará del jueves 12 al domingo 15 de noviembre. La organiza la Asociación de Hosteleros de Fuenlabrada (AHF) junto con la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento, dentro de la iniciativa 'Degusta Fuenlabrada', y el formato es tan sencillo que no necesita mucha explicación: cada tapa cuesta 3 euros, y cada establecimiento participa con un mínimo de una y un máximo de tres propuestas. Es decir, que con un par de monedas puedes ir saltando de bar en bar y probar cosas distintas sin que la cuenta se te escape de las manos.
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El plazo de inscripción para los bares y restaurantes cerró el 11 de octubre, después de haber estado abierto desde el 21 de septiembre. La inscripción era gratuita y se hacía por internet, en degustafuenlabrada.com, donde cada local tenía que detallar su tapa: nombre, descripción, ingredientes, alérgenos y quién la había creado. Esa información es la que luego sirve para decidir por dónde empezar el recorrido.
La parte en la que entra el público es, quizá, la más entretenida. La tapa más suculenta se elige mediante votación online, y de ahí salen el premio a la Mejor Tapa de Fuenlabrada 2026 y los premios a la Mejor Tapa de cada Junta de Distrito. Los locales premiados vuelven a poner su tapa ganadora el fin de semana siguiente a la entrega del premio, del 20 al 22 de noviembre, también a 3 euros, así que quien se haya quedado con ganas de repetir tiene una segunda oportunidad. Y quien vote entra en el sorteo de cinco cheques regalo de 50 euros cada uno, para gastar en los mismos locales participantes.
La lista de bares es larga y cubre casi todos los barrios. Por zonas, hay presencia en Avanzada (La Cueva), Centro (El Arroyo y La Fuente), Cerro (El Molino), El Naranjo y La Serna, y una concentración mayor en Loranca, con Nuevo Versalles, Parque Miraflores, Vivero, Hospital y Universidad. Entre los nombres que se suman están el Asador Guzmán, en la avenida del Vivero, el Restaurante El Lago, en la avenida de la Fraternidad, y una lista larga de bares y cafeterías: Bar 209, Bar Central Park, Bar Francia, Bar La Casa, Bar Paco, Bar Roma, Barracu, Café Dublín, Café El Molino, Cafetería Coimbra, Cafetería El Trébol, Cafetería Fénix, Cafetería Hungría, Cafetería Peña, Cafetería Versalles, Casa Pepe, Casa Tiburcio, Cervecería Garbancito, Cervecería La Calabrava, Cruz de Fuenlabrada, DI'VINO, El Amanecer de Ary, El Pollo Nuestro, Fast and Fit, Felis Catus, Hoteles Urbanos, N Avenida de España, Köpa, Helados & krepes, La cazurra, La Esperanza, La Esquinita, La Parroquia, The Clint, La plaza, La santa sed, Las Vallunas, Mawu, Mesón la Parrilla, Neverland II, New York Bar, Omm Grill, Oyishi sushi, Ponzano, Porneat, Restaurante La Proa, Secreto Ibérico, Taberna el infierno 2.0, Taberna Ibérica, Taberna Merum, Taberna-Sidrería Danka, Tabola Fusion, The Irish Temple, Vagary, Vikingos y Warhol, además de Akantojo x Anubis coctelería y Alianza de Oro.
Detrás de todo esto hay una idea sencilla: impulsar la calidad de la oferta gastronómica local y dar a conocer los bares del municipio. La feria coincide, además, con la celebración de Santa Juana, conocida popularmente como el Día de la Tortilla, así que el ambiente del barrio acompaña.
Fecha de publicación
12 de octubre de 2026
