Ruta de ocio con sello femenino por Ferrol

Estamos en pleno marzo y, aunque la agenda institucional de Ferrol está a tope con el mes de la mujer, a veces apetece salirse un poco de lo oficial para ver qué está pasando realmente en nuestras calles. Si te fijas, la ciudad ha pegado un cambio brutal en los últimos años y gran parte de esa 'culpa' la tienen mujeres que se han liado la manta a la cabeza para abrir negocios con una identidad muy marcada. No es solo emprender por emprender; es que le están poniendo un sello propio que se nota en la colaboración entre ellas y en cómo cuidan cada detalle.

Un buen sitio para empezar esta ruta es la calle Real. Allí tienes el Quinze Café, en el número 69. La historia de Irene López y Susana Núñez es de esas que te hacen pensar que nunca es tarde para cambiar de aires. Irene dejó el mundo de Inditex y Susana, que es médica, le dio el empujón para montar este rincón de café de especialidad. Lo que mola de este sitio es que no tienen prisa. Es un concepto slow donde puedes tomarte un café increíble (de esos que no necesitan azúcar) mientras ves alguna exposición de artistas locales en sus paredes. Además, trabajan con gente de aquí, como el pan de la Panadería Binuca o las frutas de Amorodos, así que todo queda en casa.

Si te va más el rollo exótico, tienes que pasarte por Canido para conocer Kimuri. Iris Gutiérrez abrió esta cafetería japonesa hace poco y es un punto totalmente diferente en el barrio. Iris estudió pastelería y gestión hotelera, y se nota que controla un montón. Puedes probar dorayakis, mochis artesanales o un té matcha preparado de forma tradicional con el batidor de bambú. Lo mejor es que va cambiando la decoración y la carta según la estación del año, así que cada vez que vas parece un sitio nuevo. Es un ejemplo perfecto de esa resiliencia femenina: Iris quería traer algo que faltaba en Ferrol y lo ha clavado.

Bajando hacia la calle Galiano, el mítico Sevilla ha cobrado nueva vida con Vanesa Martín al frente. Han conseguido mantener la esencia de los callos de los sábados y el vermú de toda la vida, pero dándole un giro cultural con conciertos y exposiciones. Y si hablamos de cultura pura, no podemos olvidar Sarao Studio en la calle Real 61. Laura Freire es la cara detrás de este espacio que es galería de arte, centro cultural y hasta coworking. Laura buscaba democratizar el arte y que los artistas jóvenes tuvieran un sitio serio donde exponer sin las barreras de las galerías elitistas de siempre.

Incluso en el Campus de Ferrol se siente este movimiento. María de la Paz López Blanco, una estudiante de Gestión Industrial de la Moda, lidera un proyecto de voluntariado para alfabetizar a mujeres extranjeras. Al final, todo esto forma parte de lo mismo: una red de mujeres que, desde la gastronomía, el arte o el compromiso social, están moviendo la economía local. Este estilo de liderazgo, más colaborativo y centrado en el talento humano, es lo que está haciendo que estos locales no sean solo sitios donde consumir, sino espacios donde apetece quedarse y formar parte de la comunidad.