7 Vidas: Cocina de vanguardia y arte en la Calle Sol de Ferrol

Si estás buscando un sitio en Ferrol que combine la cocina gallega de producto con un toque de vanguardia, tienes que conocer 7 Vidas (o Sete Vidas). Este restaurante, que abrió sus puertas en noviembre de 2023 en el número 68 de la Calle Sol, ocupa el local de la antigua y querida marisquería Jovita, pero con una propuesta totalmente renovada.

El proyecto es la aventura personal de la pareja formada por el chef Pablo Rendal y Enma Naveiras, que se encarga de la administración y la sala. Pablo, a pesar de su juventud (apenas 26 años cuando abrió), ya tenía una trayectoria sólida en cocinas locales como O Camiño do Inglés y se formó en el Basque Culinary Center. Su visión es clara: tomar la rica herencia gallega y darle una vuelta moderna, siempre respetando el producto de temporada. De hecho, la carta es dinámica y cambia cada tres o cuatro meses para asegurar la máxima frescura, aunque mantienen algunos de sus platos estrella.

El ambiente es íntimo y moderno, con una capacidad limitada (entre 36 y 45 personas, según la configuración), lo que hace que la reserva sea esencial. Este tamaño reducido es parte de su encanto, pero también ha generado comentarios de clientes que, aunque adoran la comida y el trato, a veces se sienten un poco presionados para liberar la mesa, especialmente en horas punta. Un detalle importante que mencionan las reseñas recientes (de finales de 2025) es que, a pesar de la calidad de la comida, la extracción de olores puede ser un problema, y algunos comensales notan que salen oliendo a cocina. Es un punto a tener en cuenta, aunque la experiencia culinaria parece compensarlo con creces.

En cuanto a la comida, el precio medio por persona ronda los 26,00 €, lo cual es bastante razonable para la calidad y la elaboración que ofrecen. Si vas, hay varios platos que se han convertido en auténticos iconos de la casa. No puedes irte sin probar las famosas Croquetas de jamón, San Simón y frambuesa (12 €), una combinación que suena arriesgada pero que funciona de maravilla. Otro fijo es el irresistible Brioche de jarrete BBQ con mayonesa de kimchi (15 €), un bocado que siempre recibe elogios. Si buscas algo más contundente, el Arroz meloso de carrilleras y lima (16 €) es un acierto seguro, y los clientes lo han catalogado como "absolutamente perfecto". En la sección de mariscos, las Zamburiñas con muselina de ajo confitado (20 €) son otro plato que se mantiene en la carta por aclamación popular.

Los postres también merecen mención aparte. La Torrija caramelizada y crema inglesa (5 €) es un clásico que no falla, y la Tarta de queso de oveja al horno, chocolate blanco y frambuesa (6 €) es la guinda perfecta para la cena.

Pero 7 Vidas no es solo comida. Su concepto dual integra el arte en la experiencia. Las exposiciones de artistas locales rotan con la misma frecuencia que la carta, ofreciendo un espacio de visibilidad cultural. Por ejemplo, en su inauguración y posteriormente, han expuesto acuarelas de Santiago Canzobre, un artista ferrolano que rinde homenaje a la ciudad. Esta fusión de gastronomía y arte le da un toque distintivo y muy personal al local.

En resumen, 7 Vidas es una propuesta fresca y de calidad en Ferrol, liderada por jóvenes con talento. Si puedes pasar por alto el tema de la ventilación (que esperemos que mejoren) y te aseguras de reservar con antelación, te espera una experiencia de sabores innovadores y un servicio muy atento, como confirman las valoraciones de 4.7 sobre 5 que mantiene el restaurante.