O Camiño do Inglés: Sabor Atlántico con Toque Innovador

Si estás en Ferrol y buscas una experiencia culinaria que combine la tradición gallega con toques innovadores, O Camiño do Inglés es un nombre que seguro te sonará. Este restaurante, ubicado en la Calle Espartero, 77-79, en el barrio portuario, ha consolidado su propuesta a lo largo de casi quince años, siendo reconocido con 2 Soles Guía Repsol en la edición de 2025 y una mención en la Guía Michelin en mayo de 2023.

Al frente de la cocina está el chef Daniel López, un ferrolano de origen británico, de ahí el guiño en el nombre del restaurante al Camino de Santiago Inglés. Su filosofía se centra en el producto local y de mercado, fresco cada día, buscando explotar al máximo las "cualidades extraordinarias" de los pescados de la zona. La cocina es contemporánea, con un fuerte acento gallego, pero no teme abrirse a influencias internacionales, como la peruana, japonesa o italiana. De hecho, a principios de este año, para celebrar su 15º aniversario, el restaurante se transformó temporalmente en 'O bistró do inglés', ofreciendo un menú francés especial, un guiño a los inicios de Daniel en Francia. En marzo de 2025, Daniel López también participó en el Galicia Fórum Gastronómico, compartiendo su visión sobre la cocina de Ferrol.

La experiencia en O Camiño do Inglés es, según muchos comensales, memorable. Clientes recientes destacan la variedad y originalidad de los platos, describiéndolos como "increíbles" y "deliciosos, con sabores bien equilibrados". El ambiente es "premeditadamente informal y desenfadado", con una gran cocina abierta que permite observar al equipo trabajar, algo que los clientes valoran por la sensación de confianza y cercanía. Entre los platos que han dejado huella, se mencionan el kebab de pulpo, el centollo guisado con lentejas estilo black pepper crab, el salpicón de rape y buey con mahonesa de cigala, o el tartar de salmonete, elogiado por su sabor puro e intenso. También se ha destacado la merluza en caldeirada 2D (Dos Densidades) por su presentación impactante. La carta se adapta a la disponibilidad del mercado, lo que asegura frescura y creatividad constante. Para quienes prefieren una inmersión completa, ofrecen dos menús de degustación: el 'Paseo por la Magdalena' por 59,00€ y el 'Menú do Patrón' por 85,00€, ambos adaptables a intolerancias como la lactosa o el gluten. Un cliente reciente que probó el 'Menú do Patrón' lo describió como una "cocina vanguardista, con texturas de trampantojo en algunos platos y materia prima km0, con amor al terruño".

El servicio es otro punto fuerte, con un equipo de sala que es "encantador y super pendiente", y el chef Daniel López a menudo interactúa personalmente con los comensales, explicando la oferta y escuchando sus preferencias. Esta atención personalizada contribuye a que la experiencia sea "exquisita". El restaurante tiene una capacidad para unos 30 comensales, por lo que se recomienda reservar con antelación llamando al 981 35 20 90. Es un lugar accesible, acepta tarjetas y, curiosamente, también mascotas. En cuanto a horarios, durante esta época de invierno (noviembre de 2025), abren de martes a miércoles solo para comidas (13:45 a 15:30), y de jueves a domingo para comidas y cenas (13:45 a 15:30 y 20:45 a 23:30), permaneciendo cerrado los lunes. La bodega cuenta con una gran selección, con predominio de referencias gallegas, y un sumiller, Daniel Carballeira, que ayuda a encontrar el maridaje perfecto.

En resumen, O Camiño do Inglés ofrece una propuesta gastronómica sólida y creativa en Ferrol, donde el respeto por el producto local y la innovación se dan la mano. Las reseñas de los clientes, con una puntuación de 4.7/5 estrellas, reflejan una satisfacción generalizada, destacando la calidad de la comida, la originalidad de los platos y la amabilidad del personal. Es un lugar que, sin duda, busca dejar una huella duradera en el paladar de sus visitantes.