Mesón de Mateo: 40 años de tradición en Serantes

Si vives en Ferrol o sueles venir por aquí, seguro que alguna vez has oído hablar del Mesón de Mateo en Serantes. Es uno de esos sitios que forman parte del paisaje gastronómico de la ciudad desde hace décadas. Concretamente, el local abrió sus puertas en 1983 de la mano de Modesto Míndez y su mujer Teresa, y a día de hoy es su hijo Pedro quien lleva las riendas, manteniendo ese estilo de cocina honesta que les ha permitido cumplir más de 40 años al pie del cañón. No es un sitio de modas pasajeras, sino un restaurante de los de siempre donde el producto manda por encima de todo.

La propuesta culinaria se basa en la cocina tradicional gallega con un toque de calidad que incluso les ha valido el reconocimiento en la Guía Michelin. El secreto, según cuentan ellos mismos, es ir cada mañana al Mercado da Magdalena para seleccionar lo mejor del día. Si echas un ojo a la carta, hay platos que son auténticas instituciones en la casa. El salpicón de bogavante servido en su propia cáscara es, probablemente, su elaboración más famosa, pero no se quedan atrás las cocochas de merluza en salsa verde o el rape al estilo cedeirés. Para los que prefieren carne, la paletilla de cordero y la ternera al Oporto son opciones seguras que nunca fallan.

El ambiente en el mesón es acogedor y familiar, ideal para una comida tranquila de fin de semana o una celebración donde buscas que todo el mundo coma bien sin complicaciones. Al estar ubicado en la parroquia de Serantes, ofrece ese punto de desconexión del centro de Ferrol pero con la comodidad de estar a un paso. Es importante no confundirlo con el Mesón Mateo de Caranza, que aunque comparte nombre, tiene un enfoque más de tapeo y ambiente motero. Aquí en Serantes, la experiencia es más de mantel, reposo y disfrutar de recetas clásicas ejecutadas con mucho mimo.

En cuanto a los precios, se sitúan en un rango moderado-alto, justificado por la frescura del marisco y las carnes que manejan. No es el sitio más barato de la zona, pero la calidad del producto que llega a la mesa suele dejar satisfechos a quienes buscan una comida auténtica. Si tienes pensado ir un jueves como hoy, o durante el fin de semana, lo ideal es reservar, ya que tras cuatro décadas de trayectoria cuentan con una clientela muy fiel que llena el comedor con regularidad. Es, en definitiva, un lugar donde la humildad y el respeto por la cocina de mercado siguen siendo las señas de identidad.