Mercado del Cantón: 16 puestos locales mañana sábado

Mañana sábado, la Alameda de Suances se convierte en mercado. La Feria Agroalimentaria Local e Sostible, que mucha gente conoce simplemente como el mercado del Cantón, reúne a dieciséis productores de la comarca con sus puestos de venta directa. La organiza la Mancomunidade de Concellos da Comarca de Ferrol dentro del programa de la Rede Eusumo, y el objetivo es sencillo: apoyar el comercio de proximidad y descubrir sabores auténticos de la zona.

El horario está partido en dos turnos, así que conviene elegir el que mejor encaje: de 10:30 a 14:30 y luego de 16:00 a 20:00. Entre los dos tramos hay cuatro horas y media, tiempo más que suficiente para recorrer los puestos sin prisas. Además de las compras, la feria incluye degustaciones, talleres, demostraciones y charlas, de modo que no es solo ir a comprar y marcharse.

La selección de los dieciséis puestos no es al azar. Se prioriza a los productores de los nueve municipios de la Mancomunidade —Ares, Cabanas, Cedeira, Fene, Ferrol, Mugardos, Narón, Neda y Valdoviño—, y después se abre al resto de Ferrolterra, Eume y Ortegal, y en última instancia al resto de Galicia, con un máximo de tres puestos por grupo de productos. Se valoran acreditaciones como la certificación ecológica, el sello de Artesanía Alimentaria de Galicia, la venta directa, las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas protegidas, además de proyectos de economía social como cooperativas, sociedades laborales y comunidades de montes. La participación para los productores seleccionados es gratuita.

En cuanto a lo que se puede encontrar, la lista es larga y variada: quesos, mariscos, miel, fruta autóctona, patés, pastelería artesanal, cogumelos, savias ecológicas, conservas, productos de la huerta, galletas, membrillo y mermeladas, salsas, elaborados de castaña, aceites y zumos ecológicos. Hay sitio para casi cualquier apetito, desde lo más fresco hasta lo más elaborado, y todo con el sello de proximidad que define la feria.

Si vas con niños, hay una parte pensada para ellos. La feria incluye talleres infantiles centrados en la artesanía y el entorno natural: trabajar la lana de oveja, confeccionar estampaciones mediante impresión botánica, elaborar coronas naturales, fabricar velas artesanales con cera de abeja y confeccionar saquitos aromáticos de lavanda. Son actividades sencillas, manuales y relacionadas con lo que se vende en los puestos, así que encajan bien con el plan.

El montaje da una idea del tamaño del evento: una carpa central de 300 metros cuadrados y un escenario de 7,5 por 5 metros para las actividades programadas. Las inscripciones para los productores se cerraron el 20 de septiembre, y las gestiona Enxame Desenvolvemento Local. Así que el cartel ya está cerrado y lo que habrá mañana es lo que se ha seleccionado con esos criterios de sostenibilidad, economía social y proximidad. Con los dos turnos y la variedad de productos, es un plan redondo para una mañana o una tarde de sábado en Ferrol.