Gastrobar EL SUR: Fusión Gallega y Colombiana en Ferrol

Si estás paseando por la Rúa Magdalena en Ferrol, en el corazón del histórico Barrio de la Magdalena, te encontrarás con el Gastrobar EL SUR. Este local, ubicado en el número 50, ha pasado por una transformación reciente, volviendo a su esencia tradicional pero con un giro inesperado. Aunque en plataformas de reserva se lista como cocina Española tradicional y Mediterránea, su identidad es mucho más interesante: es un restaurante con alma colombiana, liderado por Manu Arias, que combina lo mejor de la gastronomía gallega y sudamericana. El ambiente es informal, pero llama la atención su diseño moderno, que incluye un "escaparate en la barra" que permite ver cómo trabajan los cocineros. Además, el local ofrece música en vivo en ciertas fechas, lo que le da un toque animado y festivo. El horario es amplio, abriendo de Lunes a Domingo de 10:00 a 00:00, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier momento del día.

La propuesta culinaria se centra en platos de cuchara muy queridos en Galicia, buscando mantener viva la tradición del antiguo local que ocupaba este espacio. Hablamos de clásicos como las tripas, los callos y la carne asada. De hecho, un cliente reciente comenta que la orella estaba "riquísima" y que se agradece que mantengan la tradición de ofrecer pinchos de orella, callos y y tripas a elegir con cada ronda. Pero el toque distintivo viene de Colombia: la carta incluye opciones típicas de ese país, además de un buen café natural y jugos naturales de frutas exóticas como fresa, lulo, mora, maracuyá o guanábana. También ofrecen cócteles y mojitos. En cuanto a precios, es bastante accesible, con un rango que se mueve entre los €10 y €20 por persona para tapas y raciones, aunque para platos más elaborados como un chuletón (que un cliente destacó como "excelente") el precio podría acercarse al límite de los €30 que marca OpenTable. El restaurante acepta reservaciones y ofrece servicio de comidas para llevar.

Aquí es donde la experiencia parece ser mixta, y es importante ir con las expectativas claras. Por un lado, hay reseñas muy positivas que alaban la calidad de la comida y el trato personal. Una comensal describió su visita como una "experiencia gastronómica increíble", destacando que la cocinera es "un amor" y que la camarera explicó los platos con gusto, prestando una atención "inmejorable". Otro cliente también mencionó un "muy buen trato y buena comida". Sin embargo, otras experiencias recientes (de hace uno o dos meses) señalan problemas serios de servicio y profesionalidad. Un cliente lo calificó de "bochornoso" por la falta de atención y errores en los pedidos, como servir un solomillo con salsa por encima cuando se pidió aparte. Otro comentario negativo, que menciona directamente al propietario Manu Arias, advierte a los futuros clientes sobre la falta de profesionalidad en la gestión del local. Parece que, si bien el producto y la cocina pueden ser de alta calidad y muy sabrosos, la consistencia en el servicio y la atención al cliente es un factor a considerar antes de ir. Si buscas una mezcla de sabores gallegos tradicionales y toques colombianos en un ambiente animado, este lugar en la Rúa Magdalena podría ser una opción interesante.