La Fiesta del Pulpo de Mugardos: tradición y sabor

La XXXIV edición de la Fiesta del Pulpo de Mugardos, celebrada el pasado sábado 11 de julio de 2026, volvió a situar a la villa como un referente en el calendario gastronómico de la comarca. La Praza da Constitución fue el escenario principal donde vecinos y visitantes se reunieron para disfrutar del pulpo á mugardesa, una receta que se distingue por su elaboración con una base de cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, pimentón, aceite y el propio agua de cocción. Este plato, servido en la tradicional alfarería con la inscripción conmemorativa, se ha consolidado como un símbolo de la identidad local, atrayendo a miles de personas que buscan saborear esta preparación tan característica.

La logística del evento, organizada por el Concello de Mugardos, permitió gestionar la afluencia mediante turnos de degustación entre las 12:00 y las 18:00 horas. Los asistentes pudieron adquirir sus tickets tanto de forma anticipada a través de la plataforma A Taquilla como en la propia carpa instalada en la plaza durante la jornada. Con un precio de 14 euros por ración, que incluía pan y bebida, y la opción de añadir empanada por 4 euros, la organización logró servir cerca de 1.200 kilos de producto. El éxito de esta edición, que contó con la colaboración de numerosas asociaciones culturales, refleja la importancia de este evento, reconocido como Fiesta de Interés Turístico de Galicia, que históricamente ha estado vinculado a la tradición pesquera del puerto desde el siglo XVIII.

El ambiente festivo se completó con una programación musical que acompañó a los asistentes durante todo el día. A las 13:30 horas, el grupo Airiños de Fene, conocido por su labor en la recuperación de la música y el baile tradicional, amenizó la degustación. Ya por la tarde, la actividad se trasladó a la zona de O Merlo, donde Os Kilomberos de Monte Alto ofrecieron sus ritmos de percusión brasileña. La jornada concluyó con el concierto del Grupo Jaque y una sesión de DJ, extendiendo la celebración hasta la noche. Este evento, que sirve como antesala a las Fiestas del Carmen, reafirma el papel de Mugardos en la dinamización cultural y turística de la zona, apoyado por el esfuerzo de cientos de voluntarios que hacen posible que la tradición se mantenga viva año tras año.