Cursos de cocina en Ferrolterra: sácale partido al producto

Aprender a cocinar no tiene por qué ser algo serio o académico, y en Ferrolterra tenemos opciones geniales para sacarle partido a todo ese producto local que vemos cada día en el mercado. Si alguna vez te has quedado mirando un pescado en la plaza sin saber muy bien por dónde empezar, o si simplemente te apetece pasar una tarde diferente entre fogones, hay un par de sitios en Narón que deberías tener en el radar. No se trata de escuelas de cocina al uso, sino de espacios donde el objetivo es disfrutar del proceso y, por supuesto, de la degustación posterior.

En Narón, Oído Cociña se ha convertido en un punto de encuentro muy querido. Eva María Pazos lleva años al frente de este proyecto en la calle Lugo, donde organiza talleres que van desde la repostería hasta el manejo de la Thermomix. Lo mejor es que no necesitas ser una experta; las clases están pensadas para todos los niveles y tienen un enfoque totalmente de ocio. Es el sitio ideal si buscas algo relajado para las tardes de octubre a junio, e incluso tienen grupos para niños, lo que lo convierte en un planazo si quieres que los más pequeños empiecen a familiarizarse con la cocina de forma divertida.

Si lo tuyo es más la fusión y el producto del mar tratado con técnica, Mr. Japo es la parada obligatoria. Aunque muchos lo conocemos por su catering, en su local de la calle Garda también imparten talleres donde enseñan su filosofía de respeto máximo al producto. Mezclan la cocina asiática con ingredientes de nuestra zona, poniendo mucho foco en el pescado. Es una oportunidad fantástica para aprender a preparar elaboraciones más técnicas sin perder de vista la calidad de lo que tenemos en casa. Atienden de lunes a viernes por las tardes, así que es fácil cuadrar una visita para informarse sobre sus próximas convocatorias.

Para quienes buscan algo más profesional o están en situación de desempleo, el Concello de Narón acaba de lanzar una formación gratuita muy específica. Se trata de un curso de preparación y cocinado de pescado que empieza este 14 de mayo de 2026 en el Centro Municipal de Formación Irmás Froilaz. Son 415 horas de formación financiadas con fondos europeos, una opción muy sólida si quieres profundizar de verdad en el sector. El plazo para apuntarse termina el 7 de mayo, así que si te interesa profesionalizar tus dotes culinarias, es el momento de pasarte por A Gándara para asegurar tu plaza.